¿Cómo hacer tofu con leche en Mongolia Interior?

El tofu con leche generalmente se puede utilizar para preparar té con leche, arroz frito o hervir carne de res y cordero. Se puede comer a diario y combinar con arroz frito y té con leche. También se puede utilizar como alimento seco cuando se pasea o se sale. El tofu con leche generalmente se refiere a lo que solemos llamar queso, también llamado pastel de leche, y al tofu con leche completamente en polvo

Leche cuajada

Esto se llama acné. El tofu con leche se puede dividir en tofu con leche cruda y tofu con leche cocido. Es suave, delicado y delicioso. Se puede comer directamente o secar al sol durante mucho tiempo. El método tradicional de hacer tofu con leche es un poco difícil, pero luego se desarrollaron algunos métodos simples y deliciosos. El método tradicional para hacer tofu con leche cocido: dejar fermentar la suspensión de leche que queda después de cocinar la piel de la leche o los residuos de leche después de extraer el ghee durante unos días. Cuando el almíbar o los residuos de leche se condensen formando grumos, filtrar el exceso de agua con una gasa. Luego poner la parte sólida en una olla y cocinar a fuego lento, revolviendo mientras se cocina hasta que se pegue, luego ponerla en una gasa y exprimir el agua amarilla. En este momento, los bollos se pueden empaquetar y prensar para darles forma, o colocarlos en paletas de madera y cortarlos en varias formas con un cuchillo. El método tradicional para hacer tofu con leche cruda: fermentar la leche fresca para agriarla, luego verterla en una olla y hervirla, y la leche adquiere la forma de tofu viejo. Luego, en una gasa, exprimir para eliminar la humedad y darle forma. Cómo hacer tofu con leche y caviar: tofu, huevos, leche evaporada con grasa vegetal, sal, pollo en polvo, pimienta blanca, caviar. Muele un trozo de tofu hasta obtener un puré, bate un huevo, agrega leche evaporada con grasa vegetal, sal, pollo en polvo y pimienta blanca, luego bate bien, pon la pasta de frijoles en un recipiente pequeño, cocínala al vapor en el cajón y llévala; colóquelo en un plato, extienda una capa de caviar encima, luego coloque dos champiñones y algas, espolvoree con cilantro en polvo, decore y sirva. Cómo hacer tofu con leche de arándanos: 350 ml de zumo de arándanos azucarado, 100 ml de leche y 12 g de gelatina en polvo. Calienta la leche a fuego lento. Caliente la leche a unos 60 grados, agregue la gelatina en polvo y revuelva uniformemente. Apague el fuego cuando la leche esté caliente a unos 80 grados. Vierta el jugo azucarado de arándano en la leche y revuelva uniformemente. Vierte la leche de arándanos en un molde o taza y colócalo en el frigorífico para que solidifique. Puedes ponerlo directamente en la taza y refrigerarlo, sacarlo después de solidificar, adornarlo con algunas frutas, agregarle agua azucarada y jugo de arándano, y quedará delicioso, o exprimir unas flores de mantequilla. [2]