¿Qué platos hay para ensalada?
Esto es demasiado. Hay platos tanto de carne como de verduras.
La ensalada es una comida rápida sencilla, rápida y deliciosa. Recomiendo algunos platos vegetarianos, que son muy llamativos y deliciosos.
Rodajas de raíz de loto frías
Ingredientes:
600 g de raíz de loto, 30 g de ajo picado, 5 g de pimiento rojo, 5 g de salsa de soja, 5 g de vinagre balsámico, 3 g de aceite de sésamo gramos, 3 gramos de aceite de chile, 3 gramos de azúcar, un poco de cilantro.
Pasos de elaboración:
1. Lavar las raíces de loto, pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Después de escaldar, enjuagar con agua helada y colocar en un plato limpio hasta que se enfríe.
3. Revuelva uniformemente el ajo picado, el pimiento rojo, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de chile, el aceite de sésamo y el azúcar y viértalo sobre las rodajas de raíz de loto.
4. Espolvorear la cantidad adecuada de cilantro según el gusto personal.
Yuba fría
Ingredientes:
Media maliciosa de yuba, media cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada pequeña de salsa de soja, 1 cucharada pequeña de ajo picado, 1 cucharada pequeña de cebolla verde picada.
Pasos de elaboración:
1. Se corta la yuba, se remoja en agua fría, se corta y se reserva.
2. Coge una olla con agua, añade media cucharada de sal, ponla a hervir y remoja la yuba.
3. Sácalo cuando esté súper blando y ponlo en agua hirviendo fría.
4. Mezclar todos los condimentos y dejar reposar una hora antes de degustar.
Champiñones fríos
Ingredientes:
20g de hongo negro, 2 dientes de ajo, 1 chile seco, cantidad adecuada de cilantro, un poco de pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de azúcar, un poco de sal, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, cantidad adecuada de aceite de oliva.
Pasos de elaboración:
1. Remojar el hongo en agua, lavarlo y partirlo en floretes pequeños, picar el ajo y cortar el pimiento y el cilantro en trozos pequeños.
2. Coger una olla pequeña y poner agua a hervir, blanquear el hongo negro durante 1 minuto aproximadamente, sacarlo, lavar la mucosidad superficial con agua fría, escurrir y reservar.
3. Echa un poco de aceite de oliva en el wok y caliéntalo. Agrega los pimientos y cuela los pimientos. Vierta el aceite caliente sobre los chiles ajos picados y cocine. Vierta la salsa de soja, el vinagre balsámico, la sal y el azúcar y mezcle bien para crear una salsa.
4. Vierta la salsa preparada en el hongo, luego rocíe con aceite de sésamo, agregue la cantidad adecuada de cilantro y semillas de sésamo blanco y mezcle bien.