¿El origen de los caramelos confitados?
En los primeros años, en las ferias de los templos durante el Festival de Primavera en Beijing y en las fábricas, a menudo veía una larga ristra de caramelos confitados con una pequeña bandera colorida y una ristra de palos de bambú doblados por cuerdas rojas. frutas. Las manos temblorosas contribuyen al ambiente animado del festival. Hablando del origen de los caramelos confitados, debemos mencionar a Song Guangzong de la dinastía Song del Sur.
Song Guangzong, natural de Zhao Ting (1147-1200 d.C.), fue el tercer hijo de Song Xiaozong Zhao Min. En 11 años, Xiaozong lo nombró príncipe heredero y prefecto de Lin'an. En 1187, Xiaozong Neichan sucedió en el trono en el décimo año, y el nombre del reinado se cambió a Shao Xi en el segundo año. Zhao Min vivió en un palacio profundo durante mucho tiempo y no estuvo expuesto a los asuntos mundiales. Tenía 43 años cuando ascendió al trono, pero su cabello ya era blanco. Le ofrecí Polygonum multiflorum y me convencieron para que me hiciera el pelo negro, pero él se negó a aceptarlo, diciendo que mi pelo se volvería gris y que todo el mundo sabría que soy viejo. Después de ascender al trono, bajo la influencia de Li Xinyu, destituyó a Zhou Bida, Xin Qiji y otros ministros de guerra, y se convirtió en primer ministro, centrándose en gobernar el país y ser controlado por facciones. La relación entre Zhao Bei y Xiaozong tiene una larga historia. Después de la muerte de Xiaozong, no fue al funeral, lo que provocó que el funeral no se pudiera celebrar y que la dinastía Qing se sumiera en el caos. Zhao Ruyu, que conocía el Consejo Privado, y Han, que conocía el pabellón, estaban jugando y sugirieron que la Reina Madre ordenara a Zhao que dejara de abdicar del trono y se lo pasara a su hijo, quien presidiría el funeral de Xiaozong. La Reina Madre estuvo de acuerdo en que Zhao debería dejar de meditar, diciendo que era un gran emperador y vivía en el Palacio Shoukang. Cada vez que recordaba su gobierno, siempre se maldecía y, a veces, rompía a llorar.
En la primavera del año 1200 d.C., el emperador Zhao Kuo regresó de celebrar una ceremonia en los suburbios y el sonido de tambores entró en el palacio. Zhao se detuvo y preguntó qué estaba pasando, y él respondió que la gente en la calle estaba jugando juegos de música. Zhao dijo enojado: ¡Ustedes, los esclavos, me engañaron así! Cuando fui a box, me caí al suelo porque no pude detenerlo. No pude levantarme. Murió de una enfermedad el día de Xinmao en agosto. Palacio Shoukang en Yang'an. Enterrado en el mausoleo de Yongcholing (ahora Baoshan, 35 millas al sureste del condado de Shaoxing, provincia de Zhejiang)
Fue durante el reinado de Shao Xi cuando el favorito de Zhao Ting, Huang Guifei, enfermó. Está cetrina, flaca y no quiere comer. El médico utilizó muchos medicamentos costosos, pero ninguno funcionó. Cuando el emperador vio a su amada princesa, estuvo muy triste todo el día. Al final, no tuve más remedio que publicar una lista de citas médicas. Un curandero entró en el palacio y tomó el pulso a la concubina Huang. Él dijo: Simplemente use azúcar de roca y frutos rojos (es decir, plantas de montaña), tome de cinco a diez piezas antes de cada comida y estará bien en medio mes. Todos tenían dudas al principio, pero afortunadamente esta forma de comer también era adecuada para el gusto de la concubina imperial. Luego de tomarlo así, la concubina se recuperó según lo programado. El emperador, naturalmente, se llenó de alegría y comenzó a fruncir el ceño.
Más tarde, esta práctica se extendió entre la gente, quienes los ataban a cuerdas y los vendían para convertirlos en caramelos confitados. Resulta que Sanji tiene muchas propiedades medicinales. Puede ayudar a la digestión, dispersar la estasis sanguínea, ahuyentar las tenias, detener la disentería y, especialmente, ayudar a la digestión. Ha sido un medicamento importante para la digestión desde la antigüedad, especialmente para la digestión. Quizás las delicias que había comido Huang Guifei le provocaron náuseas y el pequeño espino alivió su dolor. Li Shizhen, un destacado científico médico de la dinastía Ming, dijo una vez: Si plantas algunos trozos de pollo duro en las montañas, se pudrirá fácilmente, el producto se eliminará y se podrá quitar la tapa. La investigación moderna ha demostrado que Sanji también tiene la función de reducir los lípidos en sangre y el colesterol sérico. Por lo tanto, es más popular entre la gente, y las verduras de montaña también se han renovado y existen en muchas variedades. Pero los dulces, amargos y crujientes confitados siguen siendo una comida favorita en la actualidad.