¿Cómo hacer deliciosos cangrejos peludos congelados? ¿Cómo hacer deliciosos cangrejos peludos?

1. Los cangrejos congelados se pueden cocinar de la forma que desee, pero deben descongelarse en el refrigerador para que el jugo congelado pueda ser absorbido nuevamente por los músculos de los cangrejos, lo que les dará sabor. mejor. Por supuesto, la carne de cangrejo congelada no es tan tierna, por lo que preparar cangrejo picante tiene menos impacto en el sabor.

2. Ingredientes: 2 a 4 cangrejos congelados descongelados, pimiento verde, pimiento rojo, aceite para ensalada, almidón seco, ajo, pasta de jengibre, salsa de soja ligera, azúcar blanca, vino de arroz, aceite de sésamo y cantidad adecuada de chile seco.

3. Limpiar los cangrejos congelados descongelados, escurrir el agua y cortarlos en 4 trozos.

4. Cubrir los cangrejos cortados uniformemente con almidón, y las superficies cortadas deben ser más grandes. pegajoso.

5. Poner el cangrejo en la cacerola de aceite y freír hasta que esté dorado, luego sacarlo y freír durante unos 2-3 minutos.

6. Pon el aceite base en la olla, agrega las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y los chiles y sofríe hasta que esté fragante. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que aparezca el aceite rojo. .

7. Añade el vino de arroz, el azúcar, la salsa de soja ligera y un bol con agua, y deja hervir a fuego alto.

8. Después de que el agua hierva, agregue los cangrejos, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agregue los pimientos verdes y rojos picados.

9. Sofreír uniformemente y verter un poco de aceite de sésamo antes de servir.