¿Quieres blanquear zanahorias ralladas para ensalada? ¿Quieres blanquear zanahorias ralladas para ensalada?

1. Las zanahorias ralladas en frío deben cocinarse previamente. Las zanahorias ralladas blanqueadas son suaves y crujientes y tienen un sabor más dulce.

2. Blanquear zanahorias ralladas es muy sencillo. Basta con poner las zanahorias ralladas en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retirarlas rápidamente, ponerlas en agua fría durante 30 segundos y finalmente verter la salsa fría. Las zanahorias ralladas que no están blanqueadas son zanahorias crudas que se bañan en salsa.