¿Qué es la crema animal y vegetal?

La mantequilla animal, también llamada nata o nata montada, se separa de la leche entera y tiene un rico incienso natural.

Durante el proceso de separación, debido a la diferente gravedad específica, la grasa de la leche flotará hacia la superficie y se convertirá en crema. El contenido de grasa de la mantequilla es sólo del 20% al 30% del de la leche entera, y su valor nutricional está entre el de la leche entera y el de la mantequilla, por lo que es más cara.

La diferencia entre mantequilla animal y mantequilla vegetal.

1. Diferentes materias primas:

Crema animal: La nata animal es un extracto natural de leche, también conocida como nata fresca y nata fresca. No hace falta decir que el valor nutricional de su leche es más de cinco veces mayor que el de la mantequilla vegetal.

Mantequilla vegetal: La mantequilla vegetal es artificial, sus ingredientes principales son el aceite de palma y el jarabe de maíz, el brillo proviene de los esporozoítos y el sabor de la leche proviene de saborizantes artificiales.

2. La dificultad de envío es diferente:

Pasta animal: La pasta animal es difícil de enviar, difícil de moldear y no resistente a altas temperaturas. El calor de tus manos puede derretirlo.

Pasta vegetal: La pasta vegetal es fácil de emitir, tiene una tasa de evaporación muy alta, es fácil de moldear y es resistente a altas temperaturas. La mayoría de las tartas bonitas del mercado están hechas de crema de verduras.

3. Diferente vida útil:

Crema animal: La crema fresca animal es completamente natural, por lo que las condiciones de almacenamiento son altas, es necesario almacenarla a una temperatura baja de 2 a 8ºC. grados Celsius y es fácil de absorber el sabor, así que manténgalo bien cerrado cuando lo guarde en el refrigerador de su casa.

Crema de Verduras: La Crema de Verduras es más fácil de conservar e incluso se puede conservar a temperatura ambiente.

4. Diferentes colores:

Mantequilla animal: El color de la mantequilla animal es naturalmente un poco amarillo, tiene un sabor refrescante y un ligero sabor a leche.

Crema de verduras: La crema de verduras tiene un sabor muy dulce y un color muy blanco.