Receta infantil para mejorar la sangre: Espinacas con sésamo frías

Las espinacas son ricas en ácido fólico, que contiene mucho hierro y oligoelementos. No sólo repone la sangre, sino que también tiene muchos beneficios para el cabello. Agregue algunos otros alimentos nutritivos, como semillas de sésamo, y estará listo un plato frío saludable con el efecto de nutrir los riñones y la sangre.

Ingredientes: espinacas, semillas de sésamo blanco cocidas, aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, cebolla verde picada.

1. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos (las raíces de las espinacas son muy nutritivas, no las tires). 2. Después de que hierva el agua, añade una cantidad adecuada de sal y blanquea las espinacas; las espinacas durante unos segundos hasta que adquieran un color verde. Retirar y enjuagar con agua fría hasta que se enfríen. 3. Vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre las espinacas y luego mezcle algunos otros condimentos. 4. Coloque las espinacas mezcladas en un plato y espolvoree; con sésamo blanco frito.

Consejos de cocina:

1. Las espinacas contienen ácido oxálico, especialmente las variedades de hoja redonda, que afecta a la absorción de calcio por parte del organismo tras su consumo. Por eso, antes de comer este tipo de espinacas, asegúrate de hervir el agua vegetal para reducir el contenido de ácido oxálico.

2. El condimento se puede ajustar según su propio gusto. Los niños deben mantenerlo simple y ligero, y aumentar o disminuir los ingredientes según corresponda.

3. Después de calentar el aceite de sésamo, espolvoréelo sobre el jengibre y el ajo, lo que puede reducir eficazmente el sabor picante.

4. Freír las semillas de sésamo blancas a fuego lento y guardarlas en un tarro de cristal cerrado, lo cual resulta cómodo y rápido.

5. Lo mejor es comer la ensalada fría inmediatamente y no dejarla toda la noche.

Este tipo de plato frío está lleno de color y sabor, y comerlo habitualmente es muy bueno para el crecimiento del cabello. Los bebés también pueden comerlo como verdura, lo que puede complementar el cerebro y el hierro. El contenido de calcio del pescado seco también es muy alto.