¿Qué pera es mejor comer con peras guisadas en azúcar de roca?
La pera china con azúcar de roca es un plato famoso y común que se elabora cocinando a fuego lento la pera china y el azúcar de roca. La pera Sydney tiene un sabor dulce y frío y contiene ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, C, caroteno, etc. Tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, y es especialmente indicado para su consumo en otoño.
Método 1:
1. Lavar y pelar las peras. 2. Retire el corazón de la pera para evitar el sabor amargo del agua de pera hervida. 3. Cortar las peras procesadas en trozos de hornilla. 4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando esté casi hirviendo agregamos el azúcar de roca y calentamos a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita. 5. Después de que el azúcar de roca se derrita, coloque los trozos de pera. 6. Después de que el fuego alto hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Método 2:
1. Lavar 1 pera Sydney, pelarla, cortarla en trozos y quitarle el corazón. 2. Ponga un poco de fritillary en polvo en el corazón de la pera y fíjelo con un palillo. 3. Ponga la pera en un bol, agregue el azúcar de roca y el agua y cocine al vapor durante 30 minutos.
Método 3:
Pelar la pera y quitarle el corazón, molerla hasta obtener una forma aterciopelada o cortarla en varios trozos con un utensilio. Añadir 10 g de Qiongzhen Ganoderma lucidum, un poco de azúcar de roca y. una cantidad adecuada de agua y cocinar durante media hora.