Consejos para preparar lengua de cerdo fría en casa
Consejos para hacer lengua de cerdo fría en casa
Consejos para hacer lengua de cerdo fría en casa. Recuerda que lo que comes es lo que comes si comes más lengua de cerdo. , serás elocuente y elocuente, y la lengua de cerdo también se llama boca y atrae riqueza, así que come más lengua de cerdo, que no solo puede atraer riqueza sino también ser elocuente. Aquí tienes algunos consejos caseros para hacer lengua de cerdo fría. . Consejos para hacer lengua de cerdo fría 1
Cómo hacer lengua de cerdo fría
Compra lengua de cerdo fresca, lávala, ponla en una olla con agua fría, agrega vino de cocción, rodajas de jengibre y cebolla de verdeo, 1 hoja de laurel, 2-3 anís estrellado, 5 granos de pimienta, sal, cocinar a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora
¡No olvides darle la vuelta y cocinar!
Después de cocinarlo, sácalo y déjalo enfriar, córtalo en rodajas finas y ¡ponlo en el plato!
¡Se me olvidó hacer una foto de las lonchas!
Salsa: jengibre picado, ajo picado, ají, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de pimienta, aceite de sésamo, vinagre, azúcar, esencia de pollo, todo ello puesto en un bol ¡Y revuelve bien! ¡Usa fideos con pimienta en lugar de aceite!
¡Puedes aumentar el picante, el dulzor y la acidez según tu propio gusto!
Si no estás seguro, puedes agregar un poco menos primero, probarlo y luego agregarlo lentamente!
Vierte la salsa preparada en el plato y espolvorea con cebolla verde picada ¡y listo!
Si te gusta el cilantro, ¡puedes añadir un poco!
Consejos
Sigue cada paso y no habrá olor a pescado y ¡será una buena comida!
A la hora de preparar la salsa, puedes sofreír el jengibre picado, el ajo y la cebolla en aceite caliente para aumentar el aroma. Consejos para hacer lengua de cerdo fría 2
Cómo hacer lengua de cerdo fría
¡Añade sal y pimienta al agua! ¡Deshazte del olor! ¡Lengua cocida!
Triturar la cebolla, triturar la cebolleta, cortar el cilantro en gajos, picar el mijo, el pimiento y el ajo, cortar el jengibre en tiras y cortar el apio en gajos con un cuchillo diagonal. ¡repuesto!
¡Hervir la lengua, lavarla y cortarla en rodajas finas! ¡repuesto!
Agrega salsa de soja oscura, salsa de soja clara, aceite de pimienta, aceite de sésamo, azúcar, sal y esencia de pollo
La plato al lado ¡Simplemente está mezclado!
La imagen terminada de la lengua de cerdo fría
Las técnicas de cocción de la lengua de cerdo fría
Lenguas cocidas el corazón está cocido, hervido Enjuáguelo con agua después de usarlo, de lo contrario olerá a pescado. Consejos para hacer lengua de cerdo fría 3 en casa
Pasos para hacer lengua de cerdo fría
Limpiar la lengua de cerdo.
Verter agua fría en una olla, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción y blanquear el agua. Después de que hierva el agua, cocinar durante unos 3 minutos.
Saca la lengua de cerdo mientras esté caliente, raspa la capa blanca con un cuchillo y enjuaga con agua tibia.
En otra olla, agregue el agua fría, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos rojos secos y las hojas de laurel. hervir a fuego alto Agregar la lengua de cerdo y cocinar nuevamente. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
Saca la lengua de cerdo y córtala por la mitad, luego córtala en rodajas finas y ponla en un bol grande.
Agrega el ajo picado, el cilantro, la salsa de soja ligera, el vinagre maduro, el azúcar, la sal, la esencia de pollo, el aceite de chile y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Imagen del producto terminado
Consejos
1. Blanquea la lengua de cerdo y utiliza un cuchillo mientras hace calor. Es fácil raspar el musgo blanco.
2. Ajusta el condimento frío según tus propios hábitos.