En el Festival del Medio Otoño, que cae el 15 de julio del calendario lunar, es una costumbre popular "hacer tres cosas, evitar tres cosas y comer dos tipos" para orar por la familia.
"El dojo está lleno de fantasmas, resulta ser una orquídea." El decimoquinto día del séptimo mes lunar es el Festival de los Fantasmas Hambrientos, también conocido como "15 de julio" y "Festival de las Orquídeas". El Festival del Medio Otoño, el Festival Qingming y el Festival Xiayuan son los tres festivales tradicionales de adoración a los antepasados en China, y también son conocidos como los "tres principales festivales de fantasmas" entre la gente.
El Festival de los Fantasmas Hambrientos sólo se estableció en la dinastía Wei del Norte y se derivó principalmente de la "Teoría de los Tres Elementos". Los lugares bajo la jurisdicción de las autoridades locales se organizaban de acuerdo con las condiciones locales. Por eso, se dice que a mediados del primer mes lunar se abrirá la puerta al inframundo y los fantasmas abandonarán el inframundo y regresarán a sus hogares en el inframundo para reunirse con sus familiares. Si no tuvieran un hogar, vagarían por el mundo en busca de comida y luego regresarían antes de que se cerraran las puertas del Hades, por lo que con "Siete" suena desalentador. De hecho, el núcleo cultural del Festival del Medio Otoño es respetar a los antepasados y cumplir la piedad filial. Después de todo, los "fantasmas" de los que la gente suele hablar son también los antepasados y parientes que fallecieron debido al anhelo de otras personas por la noche oscura. Por lo tanto, para el próximo Festival del Medio Otoño, todos deben tratarlo con asombro y respeto, y respetar las antiguas tradiciones. Hay muchas costumbres tradicionales durante el Festival del Medio Otoño. Entre ellas, debes recordar "hacer tres cosas, evitar tres y comer dos" para orar por la felicidad y evitar la mala suerte, y tu vida será más tranquila.
Tres cosas para hacer durante el Festival del Medio Otoño:
Primero, adoración a los antepasados
Cuando nació el 30 de julio, no era un "fantasma" como lo llamamos hoy Festival". Originalmente era un festival para adorar a los antepasados, derivado principalmente de la adoración de los antiguos a los dioses ancestrales.
A principios de otoño del séptimo mes lunar, muchos cultivos están maduros y listos para la cosecha. Para celebrar la cosecha y pagar a la tierra y a los antepasados, la gente sacrificará a sus antepasados en este día, colocará arroz nuevo frente a las tablas conmemorativas e informará de la cosecha de otoño a sus antepasados, que es para compartir la alegría del cosechar con sus antepasados.
Más tarde, el Festival del Medio Otoño se hizo popular y la gente empezó a creer que el decimoquinto día del séptimo mes lunar, los antepasados y parientes fallecidos regresarían con el difunto para visitar a sus descendientes y reunirse con sus familias.
Entonces, la noche anterior al 15 de julio, todos comenzarán a prepararse, instalarán el altar con anticipación, invitarán a salir las tablillas ancestrales la mañana del 15 de julio y luego pondrán té, arroz, frutas y otros. ofrendas sobre el En el altar, encender incienso. En este día se deben servir tres comidas al día con buena comida y té, para que los antepasados puedan comer y beber bien antes de despedirlos.
En segundo lugar, quemar papel
Durante el Festival del Medio Otoño, existe la costumbre tradicional de quemar papel después de adorar a los antepasados. Por supuesto, la protección del medio ambiente no fomenta esto ahora. Según la leyenda, el papel muerto puede utilizarse como dinero en el inframundo. Por lo tanto, para que sus antepasados muertos tengan dinero para gastar en el más allá, la gente preparará un poco de papel de aluminio dorado y plateado y lo doblará en lingotes con unos días de anticipación. Esperarán hasta el 15 de julio para adorar frente a sus antepasados. ' tumbas, presione un poco de papel amarillo y luego doble el anterior. Se quemaron lingotes de oro y plata y papel moneda especialmente preparados para los antepasados, y no se fueron hasta que todo el papel moneda se quemó por completo.
Si no es conveniente ir al cementerio, dibujarán un círculo en la intersección por la noche y pondrán el papel moneda preparado en el círculo para quemarlo, para que a los familiares fallecidos no les falte dinero. en el otro mundo, para ser alimentado y vestido sin sufrir. Aunque la costumbre tradicional de quemar papel contiene algunas opiniones supersticiosas, también expresa la memoria y la piedad filial de la generación más joven hacia sus antepasados y familiares fallecidos.
En tercer lugar, las linternas del río
"Las flores de loto florecen en el agua en el fuego, el rojo y el verde oscuro deambulan". La escena folclórica más hermosa del Festival del Medio Otoño es. todos encienden linternas de loto, porque se colocan en el agua del río que fluye, por eso también se las llama linternas de río. Las linternas de loto utilizan loto como base de la lámpara. En nuestra cultura tradicional, el loto no sólo representa cualidades nobles como una vida honesta, sino también el hermoso significado de reencuentro y felicidad, mientras que las lámparas y velas tienen el significado de usar la sabiduría para ahuyentar la oscuridad e iluminar la vida.
El propósito de colocar linternas de loto flotantes en el río es expresar el recuerdo y el duelo por los seres queridos fallecidos y ayudar a sus almas a iluminar el camino hacia la otra vida. Al mismo tiempo, también es una bendición para las personas vivas. Rezo para que todos puedan ser felices y saludables, y que sus carreras y estudios puedan desarrollarse sin problemas. También son como flores de loto, con carácter noble y sabiduría.
Tres cosas a evitar durante el Festival del Medio Otoño
En primer lugar, evita viajar de noche
El día del Festival del Medio Otoño, si No hay nada particularmente importante con qué lidiar, intenta ir lo más temprano posible. Ve a casa y no salgas por la noche.
Según la generación anterior, este día es el día en que las puertas de los fantasmas están abiertas de par en par, especialmente por la noche, cuando el Yang Qi se debilita y el Yin Qi se fortalece, habrá muchos fantasmas deambulando por las calles. Si salen a correr, es probable que se topen con "cosas sucias" y encuentren moho.
Aunque esto es sólo folklore, aún así hay que asombrarse y volver temprano a casa para descansar. Además, no visites casas ajenas, no pelees en casa, acuéstate lo más temprano posible y no te quedes despierto hasta tarde. Si quieres salir, no corras, no lo pises, especialmente no pises los billetes de los muertos. Cuando veas un círculo, evítalo.
En segundo lugar, evite comer sacrificios
Durante el Festival del Medio Otoño, cada familia ofrecerá muchos sacrificios a sus antepasados para mostrar respeto, como carne de cerdo, pollo, bocadillos, frutas, comidas, etc Según el folclore, por lo general no se permite comer ni manipular estos sacrificios. Los ancestros fallecidos volverán a casa para reunirse en este día, y las ofrendas son su alimento. Si se come, enojará a los antepasados y ya no mantendrá a la familia segura y feliz, trayendo así mala suerte.
Si hay niños en casa, y los niños son demasiado pequeños e ignorantes, hay que recordarles y cuidarlos. No manipules ni robes las ofrendas, para que no ofendan a sus antepasados.
En tercer lugar, evite tocar el hombro de los demás
Está prohibido tocar el hombro de los demás durante el Festival del Medio Otoño, porque hay un proverbio popular "Cada persona tiene tres fuegos". , uno en la cabeza, dos fuegos en el hombro". Si le das una palmadita en el hombro o la cabeza a otra persona casualmente en este día especial llamado Festival de los Fantasmas, significa que quieres apagar el fuego de tu cuerpo. Una vez que el fuego se debilita o se extingue, es fácil atraer fantasmas. Además, tomar fotografías a espaldas de otras personas en este día puede asustar fácilmente a la otra persona y tener un impacto negativo en su psicología.
Durante el Festival del Medio Otoño se comen dos tipos.
Ante todo, come carne de pato
Como dice el refrán: “Cómete un pato en julio y medio y no tendrás que tener miedo de nada del mundo”. ". En el Festival del Medio Otoño, existe la costumbre dietética de comer carne de pato, porque "pato" y "prensa" son homofónicos. Siempre que comas carne de pato en este día, podrás exorcizar a los espíritus malignos y reprimir el "alma", y no te contaminarás con cosas malas ni te traerás mala suerte.
También hay un dicho que dice que los patos pueden nadar y cruzar el río hacia el "inframundo". Pueden servir como "mensajeros Naiheqiao" y llevar ofrendas como ropa y dinero a sus ancestros muertos. Después del sacrificio, comer pato también tiene el significado de "dispersar la felicidad". En definitiva, muchos lugares tienen la costumbre de comer pato en este día. La carne fresca de pato también es apta para comer en otoño, es nutritiva y no irritante. Permítanme compartir con ustedes una receta de sopa de pato con raíz de loto, que se puede comer durante el Festival del Medio Otoño.
Receta recomendada: Sopa de pato con raíz de loto
1 Lavar la mitad del pato fresco, ponerlo en un recipiente, añadir agua, añadir una cucharada de vino de cocción y una cucharada de sal. y lávelo. Remoje durante 20 minutos y luego enjuague. Lavar y pelar la raíz de loto, cortarla en trozos y remojarla en agua para evitar que se oxide y se ennegrezca.
2. Poner el pato medio viejo lavado directamente en la olla de agua fría, añadir dos cucharadas de vino de cocción y unas rodajas de jengibre, hervir el agua a fuego alto, seguir cocinando durante 5 minutos, luego retirar y vierta agua, lave la olla. Lavar la baya de goji, remojarla en agua y reservar.
3. Vuelve a poner el pato viejo en la cazuela, vierte suficiente agua hirviendo, añade las rodajas de jengibre, cocina a fuego lento durante media hora, luego saca las rodajas de raíz de loto del agua y ponlas. en la cazuela, luego vierta el agua remojada Good wolfberry, continúe cocinando durante 20 minutos.
4. Después de guisar la raíz de loto, añade a la olla media cucharada de granos de pimienta de Sichuan y una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, revuelve, tapa la olla y cocina por 3 minutos más para permitir que se cocine. condimento para que se derrita y tome el sabor, luego apague el fuego.
En segundo lugar, come alimentos ligeros
Se dice que comer alimentos ligeros puede eliminar la energía negativa, absorber "cosas sucias" y mantener a las personas alejadas de la mala suerte. La forma de los alimentos planos es similar a la de las albóndigas, pero la piel de los alimentos planos es más delgada, se ve cristalina y el relleno es más rico. Luego se cocina en una sopa clara, que en realidad se parece más al wonton, pero con más relleno y un sabor salado pero dulce.
Sin embargo, aunque la comida plana es ligeramente diferente de los dumplings y wontons, muchas personas comen dumplings y wontons en lugar de comida plana en este día. Déjame compartir contigo cómo hacer sopa de pollo, Yuanbao Wonton. Comerlo durante el Festival del Medio Otoño bendecirá la armonía y la felicidad en el hogar y alejará la mala suerte.
Recetas recomendadas: sopa de pollo y wontons Yuanbao
1. Lavar y picar las piernas de pollo, ponerlas en la olla, agregar el vino de cocción, la pimienta, el anís estrellado, el chile seco y el rojo. dátiles y hongos shiitake secos remojados, agregue agua y cocine a fuego lento durante media hora, agregue sal al gusto, revuelva uniformemente, apague el fuego y reserve.
2. Lavar, pelar y desvenar las gambas, lavar, pelar y cortar en trozos las zanahorias, lavar y cortar en trozos la panceta de cerdo, añadir un poco de cebolla de verdeo, jengibre, carne de gambas y tiras de zanahoria y. Continúe cortando la carne.
3. Después de triturar la carne picada, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras, añadir la cantidad adecuada de sal y mezclar bien.
Rompe un huevo y revuelve para combinar. Coloca la carne picada mezclada en el fondo del envoltorio de wonton, enróllala y presiona agua en ambos lados del envoltorio de wonton.
4. Calentar el caldo de pollo hasta que hierva, poner los wontons envueltos en el caldo de pollo, cocinar durante cinco minutos y luego apagar el fuego. Ponga las algas y la cebolla verde picada en un bol y ponga los wontons y el caldo en el bol.