¿Por qué lloro al cortar cebollas?

Las cebollas son un plato casero que a algunas personas les gusta pero a otras no. Para aquellos que se preocupan por su salud, no creo que nadie rechace esta saludable verdura. Las cebollas tienen los efectos comunes de combatir los resfriados, ayudar a la digestión gastrointestinal, ser apetecibles y reducir la presión arterial. Cabe mencionar que también tiene propiedades anticancerígenas. Los expertos han analizado que las personas que comen cebollas habitualmente reducirán en una cuarta parte su riesgo de sufrir cáncer gástrico. Las cebollas son buenas, pero ¿son difíciles de comer?

Si estuvieras dispuesto a despegar mi corazón capa a capa, te dolería la nariz y llorarías. Esta es una letra, justo lo que el editor quiere expresar. ¿Por qué lloro al cortar cebollas?

Los científicos llevan muchos años estudiando este asunto y por fin tienen resultados. La composición química de la cebolla es muy compleja en comparación con la de otras hortalizas. Después de cortar la cebolla, los químicos estables que contiene se destruirán, lo que dará como resultado una serie de reacciones químicas. Si las sustancias que contienen azufre producidas por las células de la cebolla entran en contacto con el aire, eventualmente producen una nueva molécula química, el sulfuro de propilo. Si nuestros ojos entran en contacto con esta sustancia, nos picarán, arderán y llorarán.

Por eso lloras cuando picas cebolla. Si quieres cortar cebollas sin derramar lágrimas, prueba este método. Corta la cebolla por la mitad y déjala en remojo en agua durante 10 minutos. Debido a que los químicos que produce son solubles en agua, la volatilización de los químicos se puede reducir en agua, lo que hace que el corte sea mucho mejor.

También existe una forma de cortar cebollas sin llorar. Al cortar cebollas, puedes decir: "Cariño, ven aquí y corta cebollas".

¿Alguna vez has llorado mientras cortabas cebollas? Bienvenido a discutir en el área de comentarios.