¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos congelados?

1. Los cangrejos congelados se pueden cocinar de la forma que desee. Simplemente colóquelos en el refrigerador para descongelarlos, de modo que el jugo congelado pueda ser absorbido nuevamente por los músculos del cangrejo, que tendrán mejor sabor. Por supuesto, los cangrejos congelados no son tan tiernos y preparar cangrejos picantes tiene poco efecto en el sabor. Ingredientes: 2 a 4 cangrejos congelados descongelados, pimiento verde, pimiento rojo, aceite para ensalada, almidón seco, ajo, pasta de jengibre, salsa de soja, azúcar, vino de arroz, aceite de sésamo y ají seco. Lavar los cangrejos congelados descongelados, escurrirlos y cortarlos en 4 trozos.

2. Aplique almidón uniformemente sobre los cangrejos cortados y pegue más almidón en la superficie cortada.

3. Poner el cangrejo en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté dorado, sacarlo y sofreír durante unos 2-3 minutos.

4. Poner en la olla el aceite base, añadir las rodajas de jengibre, las láminas de ajo y los chiles y sofreír. Añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír el aceite rojo.

5. Añade el vino de arroz, el azúcar, la salsa de soja y un bol de agua y deja hervir a fuego alto.

6. Después de que el agua hierva, agregue los cangrejos, cocine a fuego medio durante 5 a 10 minutos y agregue los pimientos verdes y rojos picados.

7. Sofreír uniformemente y rociar un poco de aceite de sésamo antes de servir.