Cómo hacer fideos de Mongolia Interior con muslos de pollo de tamaño mediano

*1 pechuga de pollo (unos 200g)

*2 patatas (unos 200g)

*Una cantidad adecuada de harina

*1 huevo

*Cantidad de sal

*Una cantidad adecuada de pimienta blanca

*Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

* Cantidad adecuada de vino para cocinar

*Cantidad adecuada de salsa de soja

*Cantidad adecuada de aceite para cocinar

Pasos de producción:

1. Lavar y cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la pimienta blanca y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, cocerlas al vapor en una vaporera, sacarlas y presionarlas hasta obtener un puré.

3. Batir los huevos, añadir la cantidad adecuada de harina y mezclar con la masa.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentarlo, rebozar los trozos de pollo marinados, ponerlos en la olla y freír hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite.

5. Dejar el aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el puré de papas y sofreír uniformemente.

6. Vierta los trozos de pollo frito en el puré de patatas, sazone con sal y pimienta blanca y revuelva uniformemente.

7. Saca el pollo frito y déjalo enfriar un poco antes de comer.

Inner Mongolia Crispy Chicken Kui está elaborado de una manera única y tiene una textura crujiente. Es un refrigerio delicioso y uno de los representantes de la cultura pastelera tradicional de Mongolia Interior.