Cómo hacer sopa fría de patatas, tofu y fideos

Condimentos: 2 g de sal, 20 g de salsa de soja, 5 g de vinagre, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de ajo, 10 g de aceite de sésamo, 5 g de mostaza, 20 g de aceite de chile, 5 g de aceite de linaza, 2 g de jugo de jengibre, 2 g de verde cebolla .

Pasos:

1. Lavar los fideos con agua tibia, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinar de 3 a 5 minutos, luego sacarlos y ponerlos en un cestillo. , escurrir el agua y añadir sal y mezclar Mezclar bien y poner en un plato.

2. Mezcle salsa de soja blanca, aceite de chile, aceite de sésamo, glutamato monosódico, jugo de mostaza, jugo de jengibre, ajo picado, aceite de pimienta y vinagre, luego viértalo en el plato de fideos y espolvoree con cebollino.

Puedes guardarlo en el frigorífico antes de comer.