¿Cómo hacer deliciosas las vieiras congeladas?

Descongele las vieiras congeladas, córtelas en trozos, agregue aceite en la sartén y saltee hasta que estén fragantes, agregue las vieiras, el huevo líquido, la sal y la cebolla verde picada, revuelva uniformemente, saque y las deliciosas vieiras estarán listas. El método específico es el siguiente:

Los ingredientes preparados previamente incluyen: 200 g de vieiras congeladas, 3 huevos, 100 g de cebolletas y 3 g de sal.

1 Paso uno: Sacar las vieiras congeladas, descongelarlas y lavarlas.

2. Cortar las vieiras en forma transversal y reservar.

3. Poner en un bol la sal, los huevos y el agua, mezclar bien y reservar.

4. Cortar las chalotas preparadas en trozos y reservar.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla verde picada y las vieiras y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Luego vierta una cantidad adecuada de huevo líquido, sal y cebolla verde picada en la olla y revuelva uniformemente con una espátula.

7. Remueve uniformemente y ponlo en el plato, para que se completen las vieiras fritas.

Notas:

1. Añade una pequeña cantidad de agua al líquido del huevo y revuelve uniformemente. Los huevos revueltos quedan más tiernos.

2. Las vieiras se pueden freír en una sartén. Si se fríen durante demasiado tiempo, quedarán duras y duras.