Edamame hervido sobre hielo
Edamame cocido con hielo
Ingredientes: edamame
Condimento: anís estrellado, canela, laurel, pimienta, chile seco, sal, vinagre, salsa de soja, ajo picado.
Pasos:
1. Lavar el edamame y cortar ambos extremos, agregar anís estrellado, canela, laurel, pimienta, chile seco, agregar un recipiente grande con agua y llevar a ebullición. hervir. Vierta el edamame;
2. Después de que el edamame esté cocido, agregue una cucharada de sal, retire y deje hervir, agregue una cucharada de vinagre y dos cucharadas de salsa de soja;
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3. Calentar el aceite y retirar de la sartén. Agregar el ajo picado y saltear hasta que esté fragante. Vierta el ajo picado y el aceite caliente sobre el edamame y revuelva bien. También puedes meterlo en el frigorífico durante 1 hora en verano.