¿Cómo hacer delicioso el pollo congelado?

La pechuga de pollo congelada se puede utilizar para hacer pollo Kung Pao. Es muy popular por su textura tierna y sabor picante. Los siguientes son los métodos específicos: 1. Prepare pechuga de pollo, maní frito, cebollas verdes, chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. 2. Cortar los chiles secos y las cebolletas en rodajas. Lavar la pechuga de pollo, cortarla en cubos y reservar. 3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír el pollo cortado en cubitos hasta que se ponga blanco y luego sacarlo. 4. Vuelva a verter el aceite, agregue las cebollas verdes y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el pollo frito cortado en cubitos. 5. Sofría uniformemente y luego agregue el vino de cocción, la sal y la salsa de soja al gusto. 6. Después de revolver uniformemente a fuego alto, revuelva los cacahuetes uniformemente y sirva.

Las pechugas de pollo congeladas tendrán un fuerte olor a pescado y cocinarlas directamente reducirá el sabor. Generalmente, puede utilizar los siguientes métodos para eliminar el olor. 1. Después de que la pechuga de pollo se haya descongelado naturalmente, remójala en un poco de leche durante 15 a 20 minutos y luego sácala. Esto no sólo elimina el olor a pescado, sino que también hace que la carne sea más delicada. 2. También puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco a las pechugas de pollo descongeladas para desodorizarlas y esterilizarlas. 3. También puedes mezclar un poco de sal y jugo de limón y aplicarlo uniformemente sobre la pechuga de pollo descongelada para desodorizar y mejorar el sabor. 4. Por supuesto, también puedes usar salsa de soja, jengibre y ajo, y dejar marinar durante 5 a 10 minutos para eliminar el olor a pescado.