¿Cómo sofreír verduras para niños de forma deliciosa y sencilla?

Las verduras infantiles también se llaman hortalizas baby, verduritas, etc. El nombre científico es “mostaza Bao”, que es una especie de mostaza. El nombre es un poco extraño, porque las raíces de este plato son relativamente gruesas y están rodeadas de cogollos, al igual que innumerables niños rodean a su madre en el medio. Una madre tiene muchos hijos, por eso se llama Ercai. Este plato es pequeño, dulce pero no amargo, la carne es menos crujiente y el color es verde y blanco. Cortado en rodajas y frito para obtener una textura tierna. También puedes adornarlo con pimiento rojo cuando comas comida vegetariana. Es un poco picante, lo cual es bueno.

Preparar ingredientes:

Verduras infantiles 300g aceite de colza más un poco de sal.

Pasos de elaboración:

1. Lavar y cortar las verduras. (Si crees que la piel de las verduras de los niños afecta el sabor, puedes pelarlas y cortarlas directamente).

2 Vierte una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla. Después de que hierva el aceite, agregue las rodajas de verduras.

3. Cuando las verduras de los niños estén bien cocidas, apagamos el fuego y añadimos un poco de sal.

El plato infantil vegetariano salteado es un plato casero en Sichuan y solo es un plato de temporada en invierno. Este plato no solo se puede rellenar, saltear con rodajas de carne, salchichas salteadas, filetes de pescado en sopa dorada y verduras encurtidas con jugo de pollo, sino que también se puede saltear para hacerlo más ligero y delicioso. De hecho, me gusta mucho hacer kimchi con verduras para niños. Los dejo en el frasco de kimchi por 3 días, luego puedo sacar las rodajas y agregar un poco de aceite de chile y revolver bien. La textura es crujiente y tierna, lo que hace que la cocción sea más apetecible, y también se puede utilizar para preparar pescado en escabeche. Nunca lo probé y escuché de mis colegas que sabe bien. Si tienes oportunidad, debes probar el pescado en escabeche elaborado con kimchi.