La diferencia entre sal yodada y sal no yodada

La sal yodada y la sal no yodada se refieren a si se agrega yodo durante el proceso de producción. Sus diferencias se reflejan principalmente en el contenido, función y grupos aplicables del yodo.

1. Contenido de yodo

Se añade una cantidad adecuada de yodo a la sal yodada durante el proceso de producción para proporcionar la nutrición de yodo que necesita el cuerpo humano. Según las regulaciones y estándares de diferentes países o regiones, el contenido de yodo de la sal yodada suele estar dentro de un cierto rango, que es mayor que el de la sal no yodada. La sal no yodada, por otro lado, no añade yodo adicional.

2. Función

El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y juega un papel importante en el crecimiento humano, el metabolismo y la función tiroidea. La sal yodada puede complementar el yodo que necesita el cuerpo humano, mientras que la sal no yodada no aporta yodo.

3. Personas aplicables

Para la mayoría de las personas, la sal yodada es más adecuada, porque el yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Sin embargo, para algunas personas puede ser necesario limitar o evitar la ingesta de yodo. En este momento, la sal no yodada puede ser más apropiada.

Proceso de producción de sal yodada:

Preparación del material: sal gema, sal marina, envase, solución de yoduro.

1. Preparación de la solución de yoduro: Para preparar la solución de yoduro se suele utilizar yoduro como el yoduro de sodio (NaI) o el yoduro de potasio (KI). Disuelva una cantidad adecuada de yoduro en agua pura y revuelva uniformemente para preparar una solución de yoduro.

2. Yodación: Rocíe o deje caer la solución de yoduro preparada uniformemente sobre la sal preparada. En circunstancias normales, la cantidad de yodo añadido por kilogramo de sal es de unos 20 a 70 mg, según las necesidades y las normativas.

3. Revolver y secar: Revolver la sal yodada para que el yodo se distribuya uniformemente. Luego, la sal se seca o se seca en un horno para volatilizar la solución de yodo en la sal, permitiendo que el yodo penetre completamente en los cristales de sal.

4. Envasado y almacenamiento: Envasar y envasar la sal yodada para mantener su calidad y contenido en yodo. Generalmente se utilizan materiales de embalaje a prueba de humedad para evitar el contacto con el aire exterior.

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