El proceso de elaboración de las pasas

Ingredientes y herramientas para hacer pasas: uvas, bolsas de comida.

Los pasos de elaboración son los siguientes:

1. Las uvas blancas sin semillas se utilizan principalmente para secar al aire. Se deben seleccionar en la medida de lo posible uvas con pulpa plena, apariencia hermosa y alto contenido de azúcar. Los frutos deben estar completamente maduros, de lo contrario las partículas de pasas secas no estarán lo suficientemente llenas.

2. Cortar los racimos. Las uvas que cumplen con los estándares para la elaboración de pasas deben cortarse. Durante el proceso de corte de los racimos, se deben eliminar las partículas de fruta podridas que sean demasiado pequeñas y dañadas. . Luego extiéndalo directamente sobre la bandeja de secado y expóngalo al sol durante un día para que se seque.

3. Secas, aquí tomamos como ejemplo las pasas verdes sin semillas de Xinjiang. Primero cuelgue las uvas pasas en racimos en un secadero y manténgalas ventiladas y secas en un lugar fresco.

4. Las pasas se ablandan, se sacan del cuarto de secado, se apilan durante 2-3 semanas, se secan uniformemente y finalmente se les quitan los tallos.

5. Embalaje: Las pasas generalmente se envasan en bolsas de plástico para envasado de alimentos, que deben tener funciones de sellado y a prueba de humedad para facilitar el transporte y la venta sin provocar un resurgimiento de la humedad.

Lo anterior es el proceso de procesamiento casero del método antibronceado natural. Por supuesto, algunas personas secan las pasas a mano para obtener beneficios, pero el valor nutricional se perderá gravemente, por lo que no se recomienda comprarlas.