Una lista completa de recetas de hongos resfriados. Cómo cocinar hongos resfriados.
Ingredientes: 150g de hongo negro, 50g de nueces picadas, pimientos rojos y verdes, jengibre y un poco de ajo. Condimentos: sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite rojo;
Elaboración: Lavar el hongo negro y cortarlo en trozos pequeños, triturar los pimientos rojos y verdes, picar el jengibre y el ajo. Blanquear el hongo negro, el pimiento rojo y el pimiento verde rallado. Freír las nueces picadas a fuego lento. Poner en un bol el hongo negro, el pimiento rojo y verde, las nueces picadas, el jengibre picado y el ajo, añadir el condimento y mezclar bien.
2. Ejercicio 2
Ingredientes: 300 gramos de apio, 150 gramos de algas (frescas), 100 gramos de hongo (secos). Condimento: 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de vino de arroz, 1 g de aceite de sésamo.
Elaboración: Primero lavar el hongo negro y las algas, luego remojarlas en agua, esperar a que se expandan y expandir, sacarlas, cortarlas en tiras finas y blanquearlas en agua hirviendo. Cortar los tallos tiernos de apio en tiras finas de unos 3 cm de largo, hervirlos en agua hirviendo durante 3 minutos y luego sacarlos. Luego ponga el hongo negro, las algas y el apio en un bol, agregue sal, glutamato monosódico, vino de arroz y aceite de sésamo.
3. Ejercicio 3
Ingredientes: 5 hongos, medio pepino, media zanahoria, 35 granos de pimienta, media anís, media cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, azúcar, un poco de sal, esencia de pollo y vinagre.
Método: Remoje el hongo negro en agua tibia durante diez minutos, lávelo después de remojarlo y córtelo en floretes pequeños; corte el pepino y la zanahoria en rodajas en forma de diamante después de que el agua de la olla esté hervida; , agregue unas gotas de aceite, agregue las zanahorias y los hongos y cocine, retire y deje enfriar; ponga un poco de aceite en la sartén, agregue los granos de pimienta, el anís, las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes, agregue el ajo, el azúcar, la sal, el pollo; esencia, vinagre, Mezclar bien con aceite para freír.