¿Qué tipo de sopa deberías comer en invierno?

¡La sopa de zanahoria es una sopa casera!

Ingredientes necesarios: 1 rábano blanco, cantidad adecuada de caldo.

Método de elaboración:

1. Lavar, pelar y cortar en trozos.

2. Poner en la olla una cantidad adecuada de caldo y dados de rábano, llevar a ebullición y luego bajar el fuego.

3. Cuando los palillos puedan penetrar el rábano, sazonarlo y retirarlo de la sartén. Si te gusta el cilantro, puedes espolvorear las cebolletas picadas de la sartén.

2. Sopa de rábano y costillas de cerdo

La sopa de rábano y costillas de cerdo es salada y fresca, nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad, ¡y es rica en valor nutricional!

Materiales necesarios: costillas, rábano blanco.

Método de elaboración:

1. Lavar las costillas, ponerlas en agua hirviendo, sacarlas y escurrirlas para su posterior uso.

2. Lavar y pelar los rábanos, cortarlos en trozos de fuego, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

3. Poner en la olla las rodajas de jengibre y el agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir las costillas y añadir un poco de vinagre.

4. Después de volver a hervir, añadir el rábano y cocinar a fuego lento durante una hora.

5. Puedes añadir un poco de baya de goji y un poco de sal a la olla 5 minutos antes de servir.

3. Sopa de rábano blanco y carpa cruciana

La sopa de rábano blanco y carpa cruciana es una sopa reductora de grasas y adelgazante, apta para su consumo en otoño e invierno. ¡No solo puede reducir la flema y aliviar la tos, estimular el apetito y la digestión, reducir la grasa y perder peso, sino que también puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados!

Materiales necesarios: rábano blanco, carpa cruciana.

Método de elaboración:

1. Lavar el carpín, lavar el rábano blanco, pelarlo y desmenuzarlo, y cortar en rodajas el jengibre y la cebolleta para su posterior uso.

2. Saltear el jengibre y la cebolla verde hasta que estén fragantes y sofreír el carpa cruciana por ambos lados de la olla.

3. Vierta 1,5 veces la cantidad de agua en el tazón de sopa y cocine a fuego alto hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso.

4. Poner a fuego medio y cocinar hasta llenar 2/3 del agua y añadir el rábano blanco rallado.

5. Cuando el rábano esté cocido, añade los condimentos y retira de la olla.

Cuarto, sopa de rábano y cordero

¡La sopa de rábano y cordero tiene el efecto de apetecer, fortalecer el bazo, eliminar la flema y quitar el calor!

Materiales necesarios: cordero y rábano blanco.

Método de elaboración:

1. Lavar el cordero, cortar el rábano en trozos, remojar en agua para quitar la astringencia del rábano.

2. Pelar y cortar en rodajas el jengibre, pelar los ajos y picar las cebolletas.

3. Poner el cordero crudo en agua hirviendo y triturarlo en trozos para quitar la espuma de sangre.

4. Ponga el cordero crudo en una olla sopera llena de agua, agregue el jengibre, el ajo y el vino de cocción y déjelo hervir a fuego alto.

5. Después de hervir, añade el rábano, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

6. Agrega sal, cebolla verde picada y otros condimentos a la olla.