¿Cómo hacer adobo para fideos fríos?

Lavar y cortar en dados las zanahorias, cortar en dados el tofu, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

Lavar y cortar la carne en trozos, luego marinar con sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, jengibre, salsa de soja y ablandador de carne.

Calienta aceite en una olla, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes. Agrega el chucrut y la carne y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega las zanahorias.

Sofríe uniformemente, agrega la cantidad adecuada de agua, luego agrega todos los condimentos en secuencia y revuelve uniformemente.

Después de que el fuego hierva, añade el tofu y los cacahuetes y cocina a fuego lento. Una vez que la sopa se haya espesado, puedes verterla de la olla y sobre los fideos fríos.