¿Qué tipo de sopa de postre puedes beber en invierno?
1. Rodajas de Espino y Raíz de Loto
Las Rodajas de Espino y Raíz de Loto son un apetitoso postre agridulce con sabor a espino en boca y el crujiente de la raíz de loto fresca que te encantará. ser inolvidable durante mucho tiempo. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional. Es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos. También es rica en proteínas, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios para reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana.
Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 50g de espino blanco, 50g de azúcar de roca, 1g de sal.
Método: Lavar los espinos frescos, ponerlos en una olla, agregar azúcar de roca; agregar 1 taza de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante unos 30 minutos mientras se cocinan los espinos. , lavar y quitar las raíces de loto, pelar y cortar en rodajas; hervir agua a fuego alto y blanquear las rodajas de raíz de loto durante dos minutos, cocinar el espino hasta que la sopa esté espesa, luego apagar el fuego, agregar un poco de sal y remover uniformemente para hacer; jugo de espino; sacar las rodajas de raíz de loto, escurrir el agua, dejar enfriar, agregar y cocinar el jugo de espino, revolver uniformemente y servir.
2. Sopa de Tremella fuciformis y pera
Tremella fuciformis tiene fama de "la corona de las bacterias". Es de naturaleza neutra, de sabor dulce, de sabor ligero y no tóxico. No es sólo un valioso tónico nutricional, sino también un tónico que fortalece el cuerpo. El hongo Tremella, como alimento blanco, es más hidratante que las peras de Sydney y es más adecuado para personas con cuerpo frío o función gastrointestinal deficiente. Tiene el efecto de reponer el qi y limpiar los intestinos. Por supuesto, también puedes guisarlo con pera china para hacer sopa de hongos blancos y pera china.
Ingredientes: hongo blanco remojado, peras frescas, azúcar de roca, máquina de arena de frutas, agua, baya de goji, nueces, etc. (Puedes prepararlo tú mismo).
Método: Poner el hongo blanco en un recipiente; cortar la pera en trozos pequeños y ponerla en el recipiente; poner un trozo grande de azúcar de roca en el recipiente; agregar agua al recipiente; lije hasta que se rompa; viértalo en la olla calentadora preparada y agregue un poco de Tremella fuciformis remojada, para que quede visible Tremella fuciformis en la sopa y quede más masticable, primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento; calentar durante unos 3 minutos; agregar las bayas de goji, las nueces y los cacahuetes maduros son más deliciosos.
3. Pasta de frijoles rojos y nueces
Los granos de nuez tienen las funciones de regular el qi y reponer la sangre, aliviar la tos y reducir la flema, humedecer los pulmones y los riñones y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. cabello. La proteína rica en nueces es una proteína de alta calidad y es el nutriente más básico para mantener las actividades vitales. Los fosfolípidos que contiene pueden aumentar la actividad celular y desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la función de los nervios cerebrales, suavizar la piel y promover el crecimiento del cabello. Una variedad de ácidos grasos insaturados (incluido el ácido linoleico) pueden reducir el colesterol y son muy beneficiosos para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias.
Ingredientes: 100 gramos de alubias rojas, 20 gramos de nueces.
Elaboración: Lavar previamente las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante más de 4 horas. Ponga los frijoles rojos y el agua en la que se remojan los frijoles rojos en la olla juntos, luego agregue una cantidad adecuada de agua, 2:1 entre agua y frijoles rojos. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine los frijoles rojos hasta que estén suaves. Coloque los frijoles rojos hervidos y las nueces en una licuadora y tritúrelos.