¿Cuándo se pone salsa de soja de pescado al vapor sobre la cabeza de pescado picado? Colóquelo antes o después de cocinar al vapor.

Lo mejor es cocinar el pescado al vapor con salsa de soja para que no quede salado. 1. Cocer la cabeza de pescado al vapor con pimiento picado durante 10 minutos es el método más científico.

En segundo lugar, muchas personas siempre sienten que la cabeza de pescado hecha con pimiento picado en casa no queda lo suficientemente tierna. De hecho, para hacer una cabeza de pescado fresca y deliciosa con pimientos picados, solo es necesario dominar tres puntos: la cabeza de pescado debe estar fresca, los pimientos deben estar bien picados y la cabeza de pescado no debe marinarse primero y luego cocerse al vapor.

3. Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado:

1 Limpiar la cabeza de pescado, dividirla en dos partes desde la mitad del labio del pescado y sumergirla uniformemente en un recipiente. una pequeña cantidad de sal y vino de cocción, y dejar marinar durante 10 minutos aproximadamente.

2. Picar el jengibre y el ajo, y cortar la cebolla verde en aros pequeños; remojar el tempeh en agua, lavarlo ligeramente, escurrirlo y reservar.

3. Añade una pequeña cantidad de aceite al wok, sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añade el frijol negro y sofríe, luego retira del fuego.

4. Agregue 3-4 cucharadas de chile triturado de Pseudostellariae ginseng, agregue un poco de pollo en polvo para darle frescura y mezcle bien.

5. Poner unas cebolletas y unas rodajas de jengibre en el fondo del plato, añadir la cabeza de pescado y esparcir la mezcla de pimientos picados sobre la superficie de la cabeza de pescado.

6. Agregue agua a la vaporera y deje hervir, agregue la cabeza de pescado picada y cocine al vapor durante 10 minutos, espolvoree con cebolla verde picada, pescado al vapor y salsa de soja, y finalmente caliente 1 cucharón de agua caliente; aceite y verterlo encima.