¿A qué temperatura debe estar el refrigerador para que los palitos se congelen?

Las paletas heladas contienen un alto contenido de azúcar y espesantes, que generalmente se congelan lentamente y no se pueden congelar en absoluto. Generalmente, el efecto de congelación se puede conseguir a -18 grados.

1. El agua puede congelarse a temperaturas bajo cero y la temperatura requerida para las paletas heladas es inferior a -18 grados. Si hay demasiada crema, debe almacenarse a menos 20 grados, para que las paletas no se puedan almacenar sin congelar.

2. El rango de temperatura del compartimiento del congelador del refrigerador es de -4~-24 grados (calificación de tres estrellas -18 grados, calificación de cuatro estrellas -24 grados), y el rango de temperatura del compartimiento del congelador es de 5 a 15 grados. Generalmente, el compartimento congelador de un frigorífico de tres estrellas debería poder almacenar paletas heladas.