¿Cómo hacer bollos con repollo al vapor? ¿Cómo hacer bollos con repollo al vapor?

1. Materiales de preparación: 500 g de harina común, 6 g de levadura, 50 g de azúcar, 250 g de agua, 1 repollo, 2 zanahorias, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de aceite de cocina, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de azúcar blanca, la cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pollo en polvo;

2. Lavar el repollo y cortarlo en trozos pequeños. Agregar la cantidad adecuada de sal y mezclar bien. y pelar las zanahorias con un disco de hilo para amasarlas. Agregar la cantidad adecuada de sal y mezclar bien durante más de 20 minutos para matar el agua. levadura, azúcar y masa a la harina y dejar reposar durante 40 minutos;

4. Exprimir el repollo y las zanahorias, mezclar, verter el aceite de cocina, el aceite de sésamo, la pimienta y el pollo en polvo y mezclar bien.

5. Amasar la masa, desinflar y enrollar en tiras largas, cortar en partes iguales, enrollar en bollos al vapor, agregar los rellenos y envolver en bollos al vapor, tapar y fermentar durante 25 minutos. Después de hervir, cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos, luego sacar y dejar enfriar.