¿Cuánto tiempo tarda la gelatina en solidificarse?

Al menos tres horas. La gelatina es un bocadillo famoso en el sur de mi país, elaborado con pegamento vegetal y otras materias primas. El producto es tierno, cristalino, refrescante y delicioso, y de agradable sabor. Es un gran producto de verano. Su materia prima es polvo de pasto natural o alimentos con almidón. Se puede convertir en gelatina, pudín, leche de doble piel, helado, pastel de mousse y otros postres.

Tipos de gelatina

1. Gelatina de frijol mungo

El polvo de frijol mungo es refrescante y antipirético, reduce el fuego y favorece los fluidos corporales. Primero muele los frijoles mungo hasta convertirlos en polvo, luego agrega la cantidad adecuada de agua para diluirlos hasta formar una pasta. Después de cocinar, se condensa en grumos, ¡que es la gelatina de frijol mungo terminada! La gelatina es de color amarillo verdoso, de apariencia fresca y tierna, de textura dura y suave, de sabor suave, fresca y deliciosa. Complementado con salsa especial de sésamo, aceite de chile y otros condimentos, o frito en aceite de sésamo, es delicioso y único.

2. Gelatina de frijol negro de Guangdong

La gelatina de frijol negro de Guangdong, también conocida como gelatina de hierba, se refina a partir de la planta herbácea (gelatina) mediante una serie de procesos avanzados. Generalmente mezclado con azúcar y té con leche, queda muy delicioso.

3. Gelatina gelatina

La gelatina tiene una textura sedosa y está elaborada a base de guisantes. El método también es relativamente sencillo. Use una máquina para batir los guisantes secos hasta convertirlos en berros, luego use un recogedor para tamizar las cáscaras de los frijoles, remójelas en agua, muelalas hasta obtener pulpa de guisantes, déjelas reposar durante un cierto período de tiempo, revuélvalas con agua hirviendo y finalmente ponerlos en un recipiente para que se enfríen y solidifiquen.