¿Cómo hacer la forma más auténtica de comer fideos fríos?

75 g de cerdo (carne magra), 125 g de pepinillos, 75 g de edamame, 4 champiñones, 200 g de fideos (fideos con gambas).

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soja ligera en sal, 2 pimientos morrones, 2 cucharadas de salsa fresca, 2 dientes de ajo blanco, 2 cucharadas de vinagre balsámico , un poco de cebolla de verdeo y 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de maicena, un poco de sal, 1 cucharada de mantequilla de maní.

Mezcla casera de Liangpi Paso 1

Materiales de cobertura: carne de cerdo desmenuzada, edamame, champiñones y pepinillos.

Paso 2

Marinar un rato la carne de cerdo desmenuzada con el vino de cocción, la sal y la harina de maíz.

Paso 3

Pon las semillas de edamame en un bol, añade agua y pica en el microondas durante 2 minutos.

Paso 4

Añade a la cacerola de aceite las rodajas de ajo y el ají picado y sofríe la carne de cerdo desmenuzada hasta que cambie de color.

Paso 5

Deja aceite en la olla, luego agrega los pepinillos y los champiñones y sofríe.

Paso 6

Añadir el cerdo desmenuzado frito.

Paso 7

Agrega las semillas de edamame cocidas, agrega un poco de sal y revuelve uniformemente. Esta es la cobertura.

Paso 8

Coge un bol pequeño y añade mantequilla de maní.

Paso 9

Añadir sal diluida, salsa de soja y condimentos.

Paso 10

Agrega aceite de cebolla casero.

Paso 11

Agrega vinagre balsámico

Paso 12

Agrega azúcar y revuelve uniformemente para hacer una salsa.

Paso 13

Hervir agua en una olla, agregar los fideos a hervir, luego agregar agua fría para cocinar.

Paso 14

Enjuágalo con agua pura después de sacarlo.

Paso 15

Añade un poco de aceite para evitar que los fideos se peguen

Paso 16

Coloca los fideos en el frigorífico.

Paso 17

Saca los fideos fríos y vierte el jugo preparado.

Paso 18

A la hora de comer, añade algunos toppings fritos y mezcla bien.