¿Se pueden saltear platos fríos?
El salteado no es un plato frío.
¿Es esto como decir que la cerveza fría se puede calentar? Si quieres calentarlo, ¿por qué enfriarlo primero?
Si se cambia la pregunta a ingredientes comunes para platos fríos, ¿se pueden freír? La respuesta es sí. Por ejemplo, los fideos suelen estar fríos, pero se pueden freír para adelgazar el rostro.
Si tu pregunta es si los platos fríos se deben freír antes de comerlos, claro, como la col agridulce, sofreír primero, los platos fríos son mejores que los platos calientes. Muchos platos fríos se sobrecalientan primero, como la ternera en salsa, el pescado ahumado, etc.