¿Puedo perder peso comiendo carne de pato?
La carne de pato tiene un contenido moderado de grasa, alrededor del 7,5%, superior al del pollo pero inferior al del cerdo, y se distribuye uniformemente por todo el cuerpo. Los ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, por lo que sus puntos de fusión son bajos, alrededor de 35, y son fáciles de digerir.
La regla definitiva para perder peso es consumir más calorías de las que consumes, y sólo con perseverancia podrás perder peso. Si es un glotón y no puede controlar su boca, puede comer más alimentos que estén llenos pero que tengan mal sabor, como reemplazar el arroz básico con avena simple o arroz integral. Estos alimentos básicos son bajos en calorías y ricos en fibra dietética, lo que ayuda con la defecación, haciéndote sentir más lleno y menos hambriento. Consuma más verduras de hojas verdes y menos carne y alimentos grasosos todos los días.
El pato tiene un alto valor nutricional. El contenido de proteínas de la carne de pato comestible es de aproximadamente 16% -25%, mucho más alto que el de la carne de ganado. Las proteínas de la carne de pato son principalmente proteína sarcoplásmica y miosina. La otra parte es proteína intersticial, que contiene colágeno y elastina solubles en agua, además de una pequeña cantidad de gelatina, y el resto es nitrógeno no proteico.
Datos ampliados
Funciones desecantes e hipolipemiantes de la carne de pato:
La carne de pato es un excelente alimento nutritivo y de alto valor nutritivo. Es nuestro tipo de carne habitual. comido. La carne de pato es de naturaleza fría y puede nutrir el estómago, nutrir los riñones, reducir la hinchazón, aliviar la tos y reducir la flema, etc. La carne de pato tiene un muy buen efecto terapéutico sobre la tuberculosis, por eso se la llama la "medicina sagrada" para los pacientes con tuberculosis. Ya hace mucho tiempo, el libro de medicina chino "Compendio de Materia Médica" registró que la carne de pato tiene efectos terapéuticos.
El pato contiene las grasas más saludables. La carne de pato es rica en vitamina B y vitamina E. Los ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, que son fáciles de digerir. Además, la grasa de la carne de pato es diferente de la de otros aceites animales y la proporción de varios ácidos grasos se acerca al valor ideal. La composición química es similar a la del aceite de oliva y tiene el efecto de reducir el colesterol, lo que es especialmente adecuado para personas con aterosclerosis.
La carne de pato también es buena para el corazón. 100 gramos de carne de pato contienen alrededor de 300 mg de potasio. El potasio está relacionado con el ritmo cardíaco y puede resistir el sodio. Comer demasiada sal y demasiado sodio son causas de presión arterial alta, por lo que es muy saludable comer más carne de pato en lugar de otros platos de carne en la vida diaria. ?
Enciclopedia Baidu: Carne de Pato