Si quieres comer bien, ¿qué alimentos recomiendas para reponer energía, calmar los intestinos y mejorar la inmunidad?

Carne y brócoli comprados

Elaboración: 1. Remojar una pequeña cantidad de gambas secas durante 1 hora, preparar un poco de carne picada y un brócoli. 2. Corte el brócoli en floretes, remoje en agua con sal y límpielo; agregue al relleno de carne una pequeña cantidad de pimienta blanca, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de almidón de tapioca y un poco de aceite de cocina. , mezclar bien y dejar marinar un rato . 3. Blanquear el brócoli, escurrir el agua, ponerlo un rato en agua fría, recogerlo y colocarlo en un plato. 4. Deje hervir el wok, agregue aceite de cocina, agregue la carne de cerdo picada y saltee hasta que pierda color. Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1/2 cucharada de aceite y saltee hasta que el color se desvanezca. Luego agrega el ajo picado y sofríe la piel de los camarones dos veces. 5. Agregue una pequeña cantidad de agua fría, 2/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar blanca, hierva y cocine por 2 minutos, luego espese con agua y almidón para espesar la salsa. 6. Coloque la piel de los camarones fritos y la carne picada en el plato con el brócoli y mezcle bien al beber. Tofu crujiente de Sichuan

Preparación: 1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, añadir una cucharada de sal, 3 cucharadas de azúcar blanca, una cucharada pequeña de esencia de pollo, una cucharada pequeña de pimienta blanca y 1 cucharada de salsa de soja light, vierte 3 cucharadas de vinagre en el recipiente, y luego agrega una cantidad adecuada de agua fría para preparar la salsa de pescado. 2. Cortar el tofu de agua en trozos. Disponer en un plato uno a uno el tofu regado cortado en trozos pequeños, cortar cuatro tomates pequeños en diagonal y colocarlos en el plato. 3. Vierta el aceite después de que el wok se incendie fácilmente y fría el tofu después de que el aceite se haya calentado. Una vez formada la colcha militar, recójala, escurra el aceite y coloque la colcha militar en un plato. 4. Ponga aceite en la olla. Después de calentar el aceite, ponga una cantidad adecuada de chiles pequeños en la olla. Después de freír hasta que estén fragantes, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Coloque la salsa de pescado preparada en la olla para reducir el jugo y vierta el jugo en el anzuelo. Está listo para comer cuando el jugo de la olla se vuelve espeso. 5. Luego vierte la salsa de pescado uniformemente sobre la colcha militar y se completa el tofu crujiente con sabor a Sichuan que está dorado y tierno por dentro. Tofu estofado con champiñones del árbol del té

Ingredientes: 200 gramos de tofu de agua, 300 gramos de champiñones del árbol del té, aceite, sal, jengibre, 1 pimiento, 1 zanahoria Elaboración: 1. Remojar los champiñones del árbol del té con sal agua y lavar Reservar, cortar el pimiento en rodajas en forma de rombo, cortar las zanahorias en rodajas y cortar el tofu en rodajas 2. Calentar el aceite en la olla, luego agregar las rodajas de tofu y freír hasta que estén doradas por ambos lados, sacarlo; Primero saltee el jengibre, agregue los champiñones del árbol del té y luego vierta. Agregue los chiles, las zanahorias y el tofu de agua y saltee uniformemente. Agregue el aceite y la cantidad adecuada de agua y luego deje hervir lentamente. A fuego medio-bajo para darle sabor, luego agregue una pequeña cantidad de sal para condimentar.