Come más ajo en invierno, pero ¿cómo comerlo?
Primero, cómelo crudo. A la hora de comer fideos, pelar un poco de ajo y mojarlo en salsa de soja queda especialmente delicioso. No solo puede aliviar la sensación grasosa de los fideos, sino que también es bueno para nuestro organismo, porque el ajo contiene aliina y aliinasa. Si se fríe, perderá parte de su eficacia, pero la piel del ajo tiene una película, por lo que no es fácil. comer demasiado.
2. Pasta de ajo, existe un plato en el norte llamado berenjena al ajillo. Cocine la berenjena al vapor, córtela en tiras, triture el ajo hasta obtener pasta de ajo, vierta un poco de agua, un poco de salsa de soja y mezcle bien, vierta la pasta de ajo preparada sobre la berenjena, sabrá el doble de bueno.
En tercer lugar, asa el ajo. Recuerdo que cuando estaba en el extranjero, un extranjero quería hacer una barbacoa al aire libre. Sucedió que en ese lugar se cultivaba ajo, así que nuestro jefe sacó ajo fresco y lo puso en la barbacoa. Dijo que el ajo en el ensayo no sólo era delicioso, sino que también podía tratar enfermedades gastrointestinales, que son trastornos gastrointestinales. Después también lo hicimos a la plancha y quedó una textura muy suave.
En cuarto lugar, añade un poco de azúcar al cazo de ajo para proteger la alicina. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, porque el azúcar puede proteger la alicina y reducir el daño de las altas temperaturas a la alicina.
En quinto lugar, planta plántulas de ajo. En invierno, puedes plantar algunas plantas de ajo germinadas en agua en el interior y dejarlas crecer libremente para producir plántulas de ajo frescas y tiernas, que pueden usarse para cocinar bolas de masa.
Por último, aunque el ajo es bueno, no lo comas en exceso, 2-3 pastillas al día, y debes comerlo con moderación, no lo comas cuando estés en el trabajo o al salir. para no afectar a los demás. Soy Jiu, un hada que trabaja duro para ganar dinero pero no es pegajosa. Bienvenido a seguir mi cuenta personal oficial de WeChat: Xiaojiu Su Smoke Shop.