Algunas recetas sencillas para las sobras de arroz
Varias formas sencillas de hacer arroz sobrante son las siguientes:
Arroz en tortilla
Ingredientes: 2 huevos, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de aceite, 1 bol de arroz, cantidad adecuada de col, 1 trozo pequeño de zanahoria, 2 gambas
Método: 1) Cortar en dados los champiñones de col y zanahoria.
2) Quitar las cabezas, pelar y lavar las gambas frescas. 3) Cortar en trozos pequeños.
4) Calentar aceite en una sartén, añadir las verduras y sofreír un rato.
5) Añade el arroz, sofríe y añade sal. 6) Remueve bien a fuego lento.
7) Añade los gajos de camarón fresco y sofríe hasta que estén cocidos. 8) Batir los huevos, añadir un poco de almidón y mezclar bien.
9) Calentar aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y sofreírlo en forma de tortilla. Cuando la parte superior no esté completamente seca, verter el arroz frito, cerrar el otro lado de la piel del huevo. y freír hasta que esté cocido.
Tortitas de huevo y arroz
Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 2 huevos, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de sal y un poco de cebolla verde picada
Método: 1) Prepare un tazón con el arroz sobrante; 2) Bata los huevos
3) Vierta el arroz en el líquido del huevo y revuelva uniformemente; sal, pimienta, cebolla verde picada, también puedes agregar dados de zanahoria, cebolla en dados, etc. según tu gusto
5) Pon un poco de aceite en la olla, vierte el arroz en la olla; sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados
Arroz frito Yangzhou
Ingredientes: 200 g de arroz, 50 g de maíz, 50 g de guisantes, 50 g de jamón, 30 g de camarones, 2 huevos, cantidad adecuada; de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla de verdeo
Método: 1 )Arroz, maíz, guisantes, jamón, camarones, huevos
2) Batir los huevos, cortar en dados jamón, lavar el maíz y los guisantes y reservar
3) Freír los huevos en la olla Sacar cuando estén cocidos los nueve
4) Añadir la cebolla de verdeo picada a la olla y sofreír hasta que esté fragante, luego agregue el maíz y los guisantes y saltee
5) Agregue el jamón cortado en cubitos y saltee 6) Saltee Vierta el arroz
7) Desmenuce el arroz y sofreír 8) Vierta los huevos revueltos y los camarones y continúe sofriendo
9) Después de que los camarones estén cocidos, agregue un poco de sal al gusto Fuera de la olla
Arroz con aceite de champiñones
Ingredientes: 7 champiñones frescos, 400 g de arroz, 5 g de gambas secas, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de vino para cocinar, 4 cucharaditas de salsa de soja ligera, champiñones en paja, salsa de soja oscura, 1 cucharada, cantidad adecuada de aceite
Método: 1) Preparar los ingredientes. Antes de cocinar, lave el arroz y póngalo en una olla arrocera para cocinar. Al mismo tiempo, puede hacer una salsa con vino de cocción, salsa de soja clara especial con etiqueta dorada, salsa de soja oscura con champiñones paja y azúcar blanca. y cortarlos en trozos pequeños.
2) Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega los trozos de hongo shiitake y los camarones secos y sofríe, luego agrega la salsa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos cuando esté casi todo el jugo. se acaba, apaga el fuego.
3) Vierte el arroz cocido, revuélvelo con el jugo de champiñones y ¡listo!
Risotto de pollo y champiñones
Ingredientes: 600g de muslos de pollo, 280g de cebolla, 150g de arroz, cantidad adecuada de champiñones, 200g de pimiento amarillo, 200g de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal blanca pimienta Cantidad adecuada, 1 cucharadita de vino de cocina, cantidad adecuada de caldo, 2 cucharaditas de salsa de soja y mariscos
Método: 1) Lavar el arroz, escurrir y reservar.
2) Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en un recipiente, agregar sal, vino de cocción y pimienta para marinar un rato, lavar los champiñones y cortarlos; en trozos pequeños los pimientos morrones amarillos, solo lava y pica el pimiento rojo.
3) Coloque los huesos de pollo en una olla pequeña, agregue la cantidad adecuada de agua y cocínelos hasta obtener sopa.
4) Hazte con un wok, es mejor utilizar una sartén o una sartén antiadherente.
Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega todos los champiñones, continúa salteando hasta que esté fragante, luego agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que el pollo se ponga blanco.
5) Luego agregue el arroz blanco, saltee hasta que esté fragante y luego agregue Haga el caldo, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Después de que la sopa esté cocida, agregue el pimiento rojo picado y el amarillo triturado. pimienta, luego agregue sal, pimienta y salsa de soya de mariscos al gusto, sofría uniformemente y sirva. Después de agregar el caldo, recuerda abrir la tapa y revolver frecuentemente, y recuerda observar frecuentemente para evitar manchar el fondo~
Arroz Curado Arroz Claypot
Ingredientes: 1,5 tazas de arroz, 2 salchichas, 150 g de tocino, 50 g de colza, 1 huevo, cantidad adecuada de salsa de soja fresca de junio, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de ajetes verdes picados, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de salsa de soja para pescado al vapor
Método: 1 ) Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela y añadir agua. La proporción de arroz a agua es aproximadamente 1:1,5. No uses demasiada agua.
2) Colocamos la cazuela al fuego. Después de que hierva el fuego alto, inmediatamente bajamos el fuego, tapamos y cocinamos a fuego lento. Cocine el arroz hasta que esté cocido.
3) Lavar la colza y cortarla en dos partes.
4) Cortar la salchicha y el tocino en rodajas. Yo tenía en casa unos ajetes tiernos muy finos, así que los corté en trozos pequeños.
5) Prepare una salsa, agregue salsa de soja, salsa de soja de pescado al vapor, pollo en polvo y un poco de azúcar en un tazón pequeño, luego agregue una cantidad adecuada de agua para hacer una salsa y reserve.
6) Cuando el agua del arroz casi se haya acabado, añadimos la salchicha y el tocino, y añadimos a la cazuela una cucharada de manteca de cerdo por todos lados (esto puede formar una costra de arroz crujiente y luego tapamos). use un fuego lento pequeño durante unos 5 minutos.
7) Hervir la colza en una olla aparte con aceite y agua salada, luego retirarla del agua fría para mantener el color verde brillante.
8) Abre la tapa de la cazuela, vierte uniformemente la salsa preparada y apaga el fuego.
9) Añadimos rápidamente los núcleos de colza, cascamos un huevo, tapamos la cazuela y seguimos cocinando a fuego lento unos 10 minutos con el calor residual de la cazuela y ya está listo para comer.
Arroz frito Laoganma
Ingredientes: 1 plato de arroz frío, 1 huevo, 2 cucharadas de salsa de frijoles negros con ternera Laoganma, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de trece especias, cocido maíz Cantidad adecuada de granos
Método: 1) Preparar los materiales. 2) Agrega los huevos y trece especias al arroz frío.
3) Desmenuzar y mezclar bien. 4) Agregue aceite de oliva a la olla, agregue Laoganma y saltee a fuego lento hasta que esté fragante.
5) Vierte la mezcla de huevo y arroz y sofríe.
6) Sofreír hasta que los granos de arroz estén separados uniformemente.
7) Por último, agrega los granos de elote y sofríe unas cuantas veces.
Arroz frito con salsa de soja variada
Ingredientes: 200 g de arroz nocturno, cantidad adecuada de salchicha roja, cantidad adecuada de zanahorias, 1 huevo, cantidad adecuada de granos de maíz cocidos, cantidad adecuada de verde cebollas, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, azúcar Cantidad adecuada de sal
Método: 1) Agregue salsa de soja, salsa de soja oscura y azúcar al arroz de la noche a la mañana y revuelva uniformemente.
2) Cortar la zanahoria en trozos pequeños. 3) Cortar la salchicha roja en trozos pequeños y picar la cebolla verde.
4) Poner aceite en la olla, sofreír las zanahorias hasta que estén cocidas, retirar y reservar.
5) Añade la salchicha roja y los granos de elote y sofríe hasta que estén fragantes, retira y reserva.
6) Cascar un huevo y sofreírlo con una espátula.
7) Añade el arroz mezclado y sofríe hasta que esté cocido.
8) Agrega las zanahorias, la salchicha roja y el maíz, sofríe uniformemente. Pruébalo y añade un poco de sal si el sabor no es suficiente.
9) Finalmente añade las cebolletas picadas, sofríe hasta que estén fragantes y apaga el fuego.
Pizza de arroz
Ingredientes: 2 tazones de arroz, 1 tazón de salsa para pizza, cantidad adecuada de queso mozzarella, cantidad adecuada de granos de maíz, 1 salchicha, 1 huevo
Método: 1) Preparar los materiales. 2) Freír los huevos y reservar.
3) Presiona el arroz en el molde para pizza. 4) Untar una capa de salsa para pizza.
5) Añade un poco de queso mozzarella. 6) Colocar los granos e intestinos de elote.
7) Cepille los bordes de la pizza con huevo batido.
8) Introducir en el horno a 180 grados y hornear durante 5 minutos.
9) Pasados los 5 minutos, lo sacamos y espolvoreamos 1 capa de queso mozzarella por encima.
10) Introducir en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.