¿Cómo hacer pepino y yuba fríos?

Ingredientes:

1 puñado de tofu remojado, 1 puñado de pepino, 1 puñado de hongos remojado, cantidad adecuada de maní cocido, cantidad adecuada de cilantro, cebolla verde picada, ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de chile en polvo y mijo.

Ejercicio:

1. Mezclar la salsa fría y preparar un bol. Agregue 1 cucharada de chile en polvo, ajo picado, cebolla verde picada, semillas de sésamo blanco y mijo, vierta el aceite caliente y saltee uniformemente. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo 65438+.

2. Blanquear en agua la yuba y el hongo negro remojados, escurrirlos con agua fría, ponerlos en un bol, cortar el pepino en gajos, añadir gajos de cilantro y cocer el maní recién hecho. ¡Prepara salsa para todo uso y revuelve uniformemente!