Cómo hacer raíz de loto de arroz glutinoso y pasos

1. Primero, coloque el arroz glutinoso en el recipiente con anticipación y sumérjalo en agua durante al menos 30 minutos para permitir que el arroz glutinoso absorba completamente el agua. Sin embargo, si el arroz glutinoso no absorbe suficiente agua, entonces la raíz de loto del arroz glutinoso. será atrapado.

2. Lave la raíz de loto con agua limpia, lave la tierra de la superficie, luego divida la raíz de loto en segmentos, luego pele la raíz de loto, pélela con un cuchillo de pelar o use un cuchillo. Para pelar lentamente la piel de la superficie, raspe y enjuague nuevamente la raíz de loto pelada.

3. Luego utiliza un cuchillo para hacer un agujero en un extremo de la raíz de loto. No deseches la pieza cortada. Esto debe usarse para la cubierta, otras raíces de loto se cortan de esta manera. Luego, coloque el arroz glutinoso empapado en el agujero de la raíz de loto poco a poco y pinche con los palillos mientras lo rellena. Llene el agujero de la raíz de loto con arroz glutinoso de la misma manera.

4. Después de llenar la raíz de loto con arroz glutinoso, coloque la tapa cortada sobre la raíz de loto y asegúrela con palillos. Al insertar el palillo, insértelo en ángulo para que la tapa no se caiga fácilmente.

5. Lavar la olla, añadir una cantidad adecuada de agua, verter en un bol pequeño de azúcar moreno, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas. También puedes ponerlo en una olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua para cubrir las raíces de loto, luego verter en un tazón pequeño de azúcar moreno y calentar a fuego alto durante unos 40 minutos. Cuando se quede sin aliento, retire la tapa, saque el arroz glutinoso cocido y la raíz de loto, déjelo enfriar y luego córtelo en trozos. El arroz glutinoso cocido y la raíz de loto son tiernos, dulces y suaves, lo que puede calentar el estómago.