Cómo hacer brócoli que a los niños les encanta comer

Cómo hacer brócoli que a los niños les encanta comer:

Primero pela la piel exterior gruesa de los tallos de brócoli y córtalos en rodajas gruesas o en dados pequeños. Se recomienda no hacerlo. cortar en rodajas finas, para que tenga mejor sabor y quede crujiente. Coloque los cubos picados en un cajón para verduras, agregue 1/2 cucharadita de sal, cubra la tapa del cajón para verduras, agite la caja para mezclar uniformemente y déjelo reposar durante media hora. Luego vierta el agua marinada (asegúrese de verterla, de lo contrario quedará demasiado salada).

Vierta el vinagre, la salsa de soja ligera y el azúcar, luego cubra la tapa del cajón para verduras y agite bien, luego colóquelo en el refrigerador durante la noche.

Sobre si se pueden comer las raíces de brócoli:

Es comestible y su valor nutricional no es bajo. Los nutrientes del brócoli no sólo son ricos en contenido, sino también muy completos, e incluyen principalmente proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C y caroteno.

No estamos acostumbrados a comer las raíces del brócoli. De hecho, no se puede ignorar la fibra dietética y el valor nutricional de las raíces de brócoli, que tienen muy buenos efectos sobre la salud. Al elegir brócoli, elija brócoli con cabezas frescas y tiernas, ya que las raíces serán relativamente jóvenes. Además de comer brócoli salteado, también puedes escaldar los floretes y las raíces de coliflor y servirlos fríos. No calentarlos demasiado durante la cocción para evitar la pérdida de principios activos.

Se recomienda cocinar los bulbos de flores y los tallos de flores por separado, es decir, cocinar primero los tallos de flores que no son fáciles de cocinar, y luego agregar los bulbos de flores que son fáciles de cocinar, para que los nutrientes no se pierden fácilmente.