¿Cómo hacer deliciosa la piel fría del pez globo?

Cómo hacer piel de pez globo fría:

Cortar en trozos pequeños la piel de pez globo a la que le han quitado las espinas y la membrana negra (cada trozo mide aproximadamente 1 a 1,5 cm de ancho y 2 a 3 pulgadas de largo), luego remójelo en agua fría para ablandarlo (aproximadamente hasta el punto que sus dedos puedan penetrarlo). Coloque la piel del pez globo empapada sobre una toalla limpia y escúrrala para eliminar la humedad. Corta el pimiento rojo y el ajo por separado, viértelos en un recipiente con salsa de soja y vinagre negro y remoja la piel del pez globo durante 2 a 3 días para darle sabor. Sacas de la olla la piel del pez globo marinado, la pones en un plato pequeño, sirves con un poco de pepino rallado y listo.