¿Qué es la Cuerda de Danza del Fénix?

Las brochetas Fengwu son brochetas para barbacoa hechas con tentáculos de calamar. Las brochetas Fengwu son en realidad brochetas de barbacoa congeladas rápidamente hechas por comerciantes que usan tentáculos de calamar. Debido a que los tentáculos de calamar se parecen un poco a dragones voladores y fénix, los comerciantes las llaman eufemísticamente brochetas de danza del fénix para que los consumidores parezcan elegantes.

Consejos para hacer brochetas de fénix caseras

Las brochetas Feng en realidad están hechas con patas de calamar. Los tentáculos de calamar son las patas de los calamares y el valor nutricional de los tentáculos de calamar también es muy alto. El calamar no pertenece a la familia de los peces, sino que es un tipo de sepia y un molusco. Un calamar tiene ocho patas, es decir, un calamar tiene ocho tentáculos de calamar. Una vez que el calamar sale del agua, las patas se alargarán como goma y se parecerán a bigotes cuando se sequen, de ahí el nombre de tentáculos de calamar.

En primer lugar, si se ensartan los tentáculos de los calamares sin procesarlos primero, quedarán resbaladizos y será más laborioso ensartarlos, por lo que la forma más rápida de ensartar los tentáculos de los calamares es escaldarlos. hervir agua antes de ensartarlos. Este método es más práctico, los calamares se endurecerán después de escaldarlos en agua hirviendo, lo que facilitará su ensartado.

En segundo lugar, alisamos los bigotes de los calamares y los colocamos en la bandeja. El método de enhebrado en forma de S no es fácil de quitar la etiqueta y es rápido. Utiliza una brocheta para ensartar solo la parte más gruesa de la raíz del calamar para que penetre más fácilmente.