Nutre el estómago y fortalece el bazo Pastel Capilar Bazhen

Alimento

150 g de harina, 50 g de harina de maíz, una bolsa de Bazhen en polvo, 30 g de azúcar, 3 g de levadura, 150 g de agua tibia, huevos.

Pasos

1.? Agregue el azúcar al agua tibia (aproximadamente 40 ℃) y revuelva para que se derrita. Agregue la levadura y revuelva uniformemente. Luego vierta el líquido del huevo entero, revuelva uniformemente y reserve.

2.? Vierta la harina (la harina para todo uso es suficiente), la harina de maíz y el polvo de Bazhen en un tazón y revuelva uniformemente con los palillos. Vierta todo el líquido de huevo de levadura desde arriba y revuelva uniformemente hasta que no quede una masa pegajosa con partículas de polvo seco.

3.? Cubra el molde de seis pulgadas con una lona para evitar que se pegue, vierta la masa Bazhen preparada (debido a que la masa es relativamente pegajosa, puede usar una espátula para agregar un poco de agua para alisar la superficie), luego levante el molde y agítelo. suavemente para liberar las burbujas de aire.

4.? Colocar en una vaporera y fermentar hasta que el molde esté lleno al 8%. Coloca en la superficie algunos adornos como frutas en conserva o dátiles rojos.

Lleve el agua a ebullición, cocine al vapor durante 30 minutos, cocine a fuego lento durante 5 minutos y abra la tapa.