¿Qué tipo de sopa es buena para hacer en agosto?
Hola;
La temperatura alta continua en verano hará que el cuerpo humano pierda una variedad de nutrientes. Si estos nutrientes no se pueden reponer con los alimentos, el cuerpo se sentirá débil. Dado que la mayoría de las personas tienen poco apetito, una ingesta insuficiente de alimentos básicos y una digestión debilitada en verano, deben esforzarse más en las gachas y las sopas y utilizar sopas con mayor valor nutricional para complementar la nutrición. En concreto, ¿qué tipo de sopa es buena para beber en verano? Aquí hay algunas sopas y postres de verano recomendados para su referencia.
Sopa de carne picada, huevo y maíz:
Ingredientes: 1 huevo, 50 gramos de pechuga de pollo, medio plato de granos de maíz dulce congelados rápidamente, un poco de sal, 2 platos de caldo de pollo, cantidad adecuada de agua y almidón.
Preparación:
(1) Trocear la pechuga de pollo en carne picada, añadir un poco de sal y agua almidón y mezclar bien
(2) Batir los huevos y agregue unas gotas de vino de cocina y un poco de sal; pique los granos de maíz dulce.
(3) Agregue el caldo de pollo a la olla y deje hervir, agregue los granos de maíz dulce, mezcle bien y cocine por 3. minutos
(4) Hervir el agua Luego agregar el almidón del agua, agregar el pollo picado y mezclar bien, luego agregar el huevo líquido, revolver rápidamente para evitar que se formen grumos y luego servir.
Pulmón de Cerdo Guisado con Fritillaria de Sichuan y Peras Blancas
Ingredientes: medio pulmón de cerdo, 15 Fritillaria de Sichuan y 4 peras de Sídney.
Método:
(1) Cortar los pulmones de cerdo en rodajas gruesas, remojarlos en agua y exprimirlos con la mano, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, recoger Sacarlos del río frío y escurrirlos.
(2) Lavar las peras Sydney, cortarlas en cuatro trozos con piel, quitarles el corazón y lavar la Fritillaria de Sichuan.
(3) Poner todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y servir.
Costillas de cerdo guisadas con melón amargo y soja
Ingredientes: 500g de melón amargo fresco, 200g de soja, 250g de costillas de cerdo, 3-4 rodajas de jengibre.
Método:
(1) Primero lave el melón amargo, la soja, las costillas y el jengibre con agua, retire el corazón del melón amargo y córtelo en trozos, y remoje la soja durante un rato
(2) Cortar las costillas en gajos, luego ponerlas juntas en la cazuela de barro, añadir 1200 ml de agua, unos 6 tazones de agua
(3) Llevar a hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora, hasta obtener 600 a 800 ml, aproximadamente 3-4 tazones de agua, agregar un poco de sal