Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La cerveza blanca César es agria

La cerveza blanca César es agria

Si la temperatura es alta, simplemente refrigerar.

Los ingredientes de la Cerveza Blanca César incluyen agua, malta de trigo, malta de cebada, levadura, lúpulo, etc. Cuando la temperatura de almacenamiento es alta, la levadura fermentará más a fondo la malta de cebada y la malta de trigo, favoreciendo la bacterias del ácido láctico en el mosto, por lo que habrá una sensación amarga. La refrigeración bajará la temperatura de la cerveza, lo que reducirá el sabor amargo.

Para cerveza con sabor muy ácido, añade almíbar de frutas para compensar la acidez al beberla. Si quieres conservar la cerveza una vez abierta, sella la boca de la botella con film transparente y compacta con el. tapa de la botella para garantizar que no haya fugas de aire. La tapa debe estar intacta.