¿Cuál es la mejor manera de preparar okra fría?

Lave la okra y blanqueela; pique el ajo, agregue la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua en un bol y mezcle bien, agregue el aceite de sésamo al wok y saltee el ajo picado hasta que esté fragante; agregue el jugo preparado; , cocine hasta que esté fragante, luego apague el fuego; vierta el condimento sobre la okra;

Pique el ajo, agregue la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua al bol y mezcle bien.

Ingredientes: 250 gramos de okra

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 15ml de pescado al vapor y salsa de soja, 5ml de salsa de ostras, 3 dientes de ajo.

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Picar el ajo, añadir al bol la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua y mezclar bien.

3. Hervir el agua en la olla y añadir una cucharada de sal.

4. Blanquear la okra lavada durante 1-2 minutos.

5. Luego pasar por agua fría.

6. Luego, partir la okra por la mitad en la cabeza y la cola.

7. Añade aceite de sésamo al wok y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.

8. Añade el jugo preparado y cocina hasta que esté fragante, luego apaga el fuego.

9. Luego vierte el condimento sobre la okra.

Notas:

Al blanquear la okra, blanquela entera y déjala enfriar antes de cortarla. Esto puede evitar la pérdida de nutrientes en la okra. Blanquear la okra con sal puede volverla verde.