Las famosas especialidades de la ciudad de Xingping

Xingping es una gran ciudad agrícola y la agricultura es uno de los principales pilares económicos de la ciudad de Xingping. La gente aquí ha resumido incansablemente su experiencia durante mucho tiempo y ha cultivado muchas especialidades locales de alta calidad y productos famosos. Las famosas frutas tradicionales de Xingping recibieron el título honorífico de productos agrícolas famosos en la Exposición Agrícola Internacional de China en 2001, con una historia de cultivo de más de 100 años. Desde la década de 1980, su escala y producción se encuentran entre las mejores del condado de Yangshuo. Debido a las condiciones únicas del clima y del suelo, los kumquats de Xingping son de color dorado, crujientes y dulces, ricos en vitaminas y tienen el efecto de resolver la flema, regular el qi, aliviar la tos e hidratar los pulmones. La fruta se puede comer fresca o transformada en fruta confitada o en conserva.

Pomelo Shatian: El pomelo Shatian de Xingping ganó la Medalla de Plata, el máximo galardón en la Segunda Exposición Agrícola de China del Ministerio de Agricultura en 1995. En 1998, ganó el "Premio Copa de Oro" en el pomelo nacional. Competición. Ha sido durante mucho tiempo famoso en el país y en el extranjero. El pomelo Shatian de Xingping no es demasiado grande, pesa alrededor de 3 libras como máximo y, en general, alrededor de 2,5 libras. Se ve liso y amarillo, sin manchas en la superficie. Parece un vaso y el efecto visual es muy bueno. No sólo eso, su pulpa sabe muy bien. Al principio, sentí que mi boca estaba llena de saliva. Mientras masticaba, gradualmente sentí una fruta clara y primaveral fluir hacia mis órganos internos, y era tan dulce como venía. Cada temporada de cosecha, un gran número de comerciantes extranjeros conducen camiones a Xingping para comprar pomelo Shatian, y todos son antiguos clientes, lo que demuestra que el volumen de ventas de pomelo Shatian en Xingping es muy bueno y las variedades también son excelentes.

Taro: Taro es una nueva marca desarrollada por agricultores bajo la dirección del Comité del Partido y el Gobierno de la ciudad de Xingping. Producido principalmente en el Comité de la Aldea de Sisi. El taro Xingping es suave pero no podrido. Incluso si se cocina en una olla durante mucho tiempo, no se vuelve blando. Basándose en esta característica, los lugareños inventaron seis formas de comer taro, que incluyen freír, guisar, hacer sopa, cocer al vapor, rebozar y hacer puré, que se denominan las "seis artes del taro". Cada forma de comer taro tiene un sabor diferente. El aroma frito es puro, el aroma guisado es suave, la sopa es refrescante y la pasta al vapor es delicadamente dulce, suave, refrescante y dulce. Tan pronto como se lanzó esta variedad, atrajo a un gran número de comerciantes de Guangdong, Fujian, Beijing y otros lugares para comprarla. Las perspectivas del mercado son muy amplias.

Caqui: Pelar el caqui y secarlo al sol. Xingping es rico en caquis, que tienen un sabor duro, dulce y fragante. Además, los caquis también se pueden utilizar como medicamento. El caqui producido por el Comité de la aldea Xitang en la ciudad de Xingping puede curar la diarrea en los niños. Simplemente tome uno o dos y verá resultados inmediatos y podrá recuperarse en un día. Cuando vas a Xitang en otoño, puedes ver muchos pájaros rojos colgados desnudos de los árboles de caqui. Cuando se reflejan en el agua de Xitang, se convierten en una maravillosa pintura de paisaje en tinta. Hay cáscaras amarillas por todas partes, pero la cáscara amarilla de Xingping tiene un sabor único. La razón puede ser que crece en Xingping, un lugar con hermosos paisajes y montañas y ríos húmedos. Cuando viaja a lo largo del río Lijiang en pleno verano, a menudo encontrará la lujosa composición de las montañas de piel amarilla a ambos lados del río.

Castaña: fruta tradicional y famosa, famosa por su gran tamaño, piel brillante, pulpa polvorienta, sabor dulce y delicado y textura cerosa.

Setas shiitake: Famosos hongos comestibles, producidos en la zona de la montaña Dayuan de Xingping. Es un alimento verde natural y se le conoce como un “manjar delicioso”. Es delicioso, nutritivo, rico en proteínas, bajo en grasas, rico en vitaminas y aminoácidos, fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión, elimina el calor y desintoxica, y combate el cáncer.

Naranja de verano: La naranja de verano es uno de los cuatro productos agrícolas especializados en Xingping. Es famoso por su fruto grande, forma bien proporcionada, color brillante y sabor suave. Su escala de plantación es la más grande del condado de Yangshuo y su producción anual ocupa el primer lugar en el condado. El condado de Yangshuo es conocido como la ciudad natal de las naranjas de verano.

Además de la introducción anterior, Xingping también tiene varias especialidades locales como melocotones, ciruelas y brotes de bambú secos, entre los cuales los brotes de bambú secos son un producto de especialidad importante. Estos brotes de bambú secos no están hechos de brotes de bambú comunes, sino de bambú blanco silvestre y bambú amarillo de las montañas. Se sentirán dulces y deliciosos cuando los coma en la boca. Si lo guisas con pollo local, disfrutarás del triple placer de los brotes de bambú, el pollo dulce y la refrescante sopa. También es un plato famoso en Xingping.