¿Cuáles son los ocho tipos de arroz en la papilla de los ocho tesoros?

El maíz pertenece al género Gramineae. Alias: maíz, mazorca, bagu, tesoro de arroz, paquete Su, hosta, maíz, arroz perlado y su. Se llama granos de perlas en el dialecto del norte de Liaodong, cebada en el dialecto de Chaozhou, mijo en cantonés y mijo en cantonés. El sur de Fujian se llama Fanmai en chino.

El maíz es una planta anual monoica de polinización cruzada, con plantas altas y tallos gruesos. Es un importante cultivo alimentario y forrajero, y su producción total ocupa el primer lugar en el mundo. Su superficie de siembra y su producción total ocupan el segundo lugar después del arroz y el trigo. La zeatina es conocida como un alimento de longevidad y es rica en clara de huevo, grasas, vitaminas, oligoelementos, fibra, etc. Tiene un gran potencial para desarrollar alimentos altamente nutritivos y biológicamente funcionales.

2. Arroz glutinoso negro

El arroz glutinoso negro es arroz morado. El arroz morado es un tipo de arroz y pertenece al arroz glutinoso. Sólo una pequeña cantidad se cultiva en Sichuan, Guizhou y Yunnan. Es una variedad de arroz relativamente rara, dividida en arroz japónica morado y arroz glutinoso morado. El arroz morado tiene granos uniformes, color negro púrpura y sabor dulce, dulce pero no grasoso.

El arroz morado es muy fragante y glutinoso cuando se cocina. Como tónico, se le llama arroz glutinoso morado o "grano medicinal". La papilla de arroz hecha con arroz morado es fragante, brillante, suave y deliciosa. Debido a su rica nutrición y buen efecto nutritivo, se le llama "arroz tonificante de la sangre" y "arroz de la longevidad". El arroz glutinoso negro se llama "perla negra", una planta de arroz con una cubierta de semillas de color púrpura. Por su cualidad glutinosa, también se le llama arroz glutinoso sanguíneo.

3. Arroz glutinoso

El arroz glutinoso es arroz glutinoso al que se le ha quitado la cáscara. En el sur de China, se le llama arroz glutinoso y en el norte, a menudo se le llama arroz glutinoso. El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros y diversos postres. También es la principal materia prima para elaborar arroz glutinoso (vino de arroz dulce). El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un tipo de alimento que calienta y fortalece el cuerpo. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, y es antitranspirante. Tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.

4. Semilla de Coix

La semilla de Coix, también conocida como: semilla de Coix, semilla de Coix y Liuguzi, es el núcleo de la semilla de la planta herbácea Coix. Es de naturaleza fresca, dulce y de sabor ligero, entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones y tiene los efectos de diluir el agua, fortalecer el bazo, eliminar la parálisis, eliminar el calor y drenar el pus. La cebada crece en zonas cálidas y húmedas, valles y barrancos, y es común en altitudes inferiores a los 2.000 metros.

Coix es conocido como el “Rey de las Gramíneas en el Mundo” debido a su alto valor nutricional. En Europa se le llama "el alimento de la vida y la salud"; en Japón, recientemente ha sido catalogado como alimento anticancerígeno, por lo que su valor se ha duplicado. La cebada es fácil de digerir y absorber, y ya sea que se use como tratamiento nutritivo o médico, el efecto es muy suave.

5. Arroz negro

El arroz negro es un tipo de arroz que puede utilizarse tanto como medicina como alimento. Pertenece al arroz glutinoso. El arroz negro es una variedad característica formada por el cultivo prolongado de arroz gramíneas. Hay dos tipos de granos: arroz índica y arroz japónica. La calidad del grano se divide en ceroso y no ceroso. El arroz integral es negro o marrón oscuro. El arroz negro es de color oscuro y rico en nutrientes. Se le conoce como "perla negra" y "rey del arroz en el mundo". Se produce en muchos lugares de mi país, como el arroz negro de Shaanxi, el arroz glutinoso negro de Guizhou, el arroz negro de Hunan, etc.

6. Arroz japonica

El arroz japonica es un arroz básico común. Se cultiva en diversas partes de China desde hace más de 6.900 años y es una de las características de la cultura gastronómica china. Producido principalmente en el noreste de China. El arroz japónica es arroz elaborado moliendo arroz no glutinoso de tipo japónica. Generalmente, los granos de arroz son ovalados o redondos, llenos y regordetes, casi redondos en sección transversal, con una relación de aspecto de menos de dos. El color es blanco ceroso, transparente o translúcido, la textura es dura y dura, pegajosa y aceitosa. cocinado, suave y delicioso, pero el rendimiento del arroz es bajo.

El arroz japónica se divide en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío según la temporada de cosecha. El arroz japónica temprano es translúcido, tiene una gran panza blanca, pocos granos duros y un arroz de mala calidad. El arroz japónica tardío es blanco o ceroso, con una pequeña panza blanca, muchos granos duros y de buena calidad. El rendimiento del arroz japónica es mucho menor que el del arroz índica. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, que representan alrededor del 79%, que es la principal fuente de calorías. El arroz japonica es el grano del arroz japonica. Su sabor es dulce y suave, siendo un alimento nutritivo de consumo diario.

7. Arroz

El arroz es el producto terminado después de su limpieza, desgranado, molienda y acabado. ? El embrión de arroz y la capa de aleurona contienen casi el 64% de los nutrientes del arroz y más del 90% de los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Son el principal alimento de la población en la mayor parte de nuestro país.

8. Arroz fragante

El arroz fragante, también conocido como arroz fragante y arroz fragante, es un tipo de arroz de grano largo que se cultivaba en la dinastía Han Occidental. Cao Pi de los Tres Reinos dijo una vez: "Hay buen arroz en Changsha... cuando el viento lo levanta, puedes oler la fragancia a cinco millas de distancia", lo que significa el fragante arroz de Jiang Yongyuan. Wu Zetian figuraba como arroz tributo en la dinastía Tang. El secreto de su "fuerte aroma" fue revelado por el Instituto Provincial de Investigación de Suelos y Fertilizantes de Hunan y el Instituto Provincial de Investigación Geológica de Hunan durante un período de cinco años.

A excepción de la especie, es causada por oligoelementos como zinc, manganeso, lantano, titanio, vanadio, cobalto y estroncio en el suelo y las aguas subterráneas de la zona de producción, que no se encuentran en otras lugares. Hay muchos tipos de arroz aromático, incluido el arroz índica aromático, el arroz japónica aromático y el arroz glutinoso aromático. Los granos son cristalinos, transparentes como el jade, el arroz es fragante y rico en nutrientes.

Enciclopedia Baidu: Gachas de los ocho tesoros