Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Receta para hacer fideos con carne de ganso en sopa clara Kaili

Receta para hacer fideos con carne de ganso en sopa clara Kaili

1. Lavar las vísceras de la oca y cortarlas en trozos de 2 cm, dejando el hígado, los intestinos y las mollejas;

2. Secar los brotes de bambú limpios, blanquearlos con agua, cortarlos en rodajas finas y romperlos. el jengibre en trozos, cortar las cebolletas en cebolletas picadas;

3. Cocer la oca, el hígado, los intestinos y las mollejas, quitar la espuma de sangre, cocinar con los brotes de bambú y el jengibre, añadir un poco de sal. y cocine a fuego lento durante 3 horas.

4. Agregue agua a la olla, hierva los fideos cocidos (piel de arroz escaldado), póngalos en un tazón, agregue sal, glutamato monosódico, fideos con pimienta, carne de ganso, vierta la sopa de ganso. Y vierta el aceite rojo, espolvoree con cebolla verde picada.