Además de comer conejo en salsa fría, conejo guisado crudo, conejo frío y conejo estofado, ¿qué más pueden hacer los conejos? ¿Cómo podría ser?
Ingredientes para carne de conejo guisada: Ingredientes: 1500g de carne de conejo fresca. 25 gramos de hongos shiitake, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 350 gramos de panceta de cerdo y 75 gramos de vegetales verdes. 12 g de sal refinada, 7,5 g de glutamato monosódico, 25 g de vino Shaoxing. Las características de la carne de conejo guisada: la carne de conejo es crujiente, fragante y tierna, con un sabor único y muy apreciada por los comensales. Te enseñaré a hacer guiso de conejo. ¿Cómo hacer delicioso el guiso de conejo? Lavar la carne de conejo, cortarla en trozos cuadrados de 3 cm, remojarla en agua durante 4 horas, sacarla y ponerla en un recipiente, marinarla con sal refinada, vino Shaoxing, cebolla de verdeo, jengibre y pimienta durante 4 horas. luego lávelo con agua. Corta la panceta de cerdo en cubos y reserva. Saca la carne de conejo de la olla de agua, sácala y lávala. Ponga la carne de conejo, la carne cortada en cubitos, la sopa de pollo, la cebolla verde, el jengibre y el vino Shaoxing en una cacerola, hierva, retire la espuma, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne de conejo esté crujiente, retire la cebolla verde y el jengibre. agregue los champiñones, los brotes de bambú y los vegetales verdes y cocine. Abra, agregue glutamato monosódico, pimienta y rocíe con aceite de sésamo. Si se sumerge en pasta de ajo, tendrá un sabor único. La receta de patas de conejo fragantes presenta la cocina y sus efectos en detalle: recetas de belleza de la cocina privada, recetas apetitosas y para fortalecer el bazo, recetas de desnutrición y recetas con alto contenido de grasas en la sangre.
Sabor: Picante Proceso: Muslos de conejo fritos Ingredientes: Ingredientes: 400g de carne de conejo.
Condimentos: 50 g de granos de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas), 20 g de cebollas verdes, 20 g de ajo (piel blanca), 10 g de mantequilla, 10 g de mantequilla de maní, 10 g de pasta de sésamo, 5 g de ablandador de carne, 3 g de tempeh, 5 g de leche condensada (enlatados dulces). Características de 20 gramos de patas de conejo fragantes con aceite de maní: sabor único, picante y fragante Le enseñaremos cómo hacer patas de conejo fragantes y cómo hacer patas de conejo fragantes para que queden deliciosas1. Lavar la carne de conejo y cortarla en trozos, marinarla con ablandador de carne durante una hora y luego enjuagar con agua.
2. Coloque la carne en un tazón grande, agregue varias salsas, sal refinada y azúcar para marinar para darle sabor y humedezca el almidón para darle tamaño.
3. Añade a la olla aceite de cacahuete y caliéntalo al 90% de fuego. Añade la carne de conejo y sofríe a fuego lento. Agregue aceite de chile, mantequilla, cebollas verdes ralladas y ajo rallado y saltee hasta que estén fragantes, agregue los chiles secos y saltee hasta que estén rojos, agregue el vino de cocción, agregue los trozos de conejo frito, gire una cuchara, espolvoree con semillas de sésamo y sirva. Consejos para hacer patas de conejo aromáticas: 1. Freír la carne de conejo primero a temperatura alta, luego a baja temperatura y luego a temperatura alta hasta que se dore.
2.Si eliges carne de pierna de conejo, el sabor de este plato será más singular, picante y delicioso.
3. Por el proceso de fritura se deben preparar 700g de aceite de cacahuete.
Consejos - Consejos de salud:
1. La carne de conejo contiene más proteínas que la misma cantidad de carne de res y cordero, es fácil de absorber y tiene bajo contenido de grasa. alimento.
2. La cebolla tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre.
La receta de muslos de conejo asados presenta con detalle la cocina y sus funciones: recetas caseras
Tecnología: muslos de conejo asados. Materiales: Ingredientes: 300 gramos de patas de conejo, 30 gramos de cilantro, rodajas de pepino y rodajas de cereza.
Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, sal y pimienta en polvo, comino en polvo, leche sureña. Te enseñaré a hacer unas deliciosas patas de conejo asadas. ¿Cómo cocinar unas deliciosas patas de conejo asadas1? Lavar las patas de conejo y remojarlas con sal, esencia de pollo, vino de cocción, leche sureña y comino en polvo durante 1 hora. Lave Lai Xiang y colóquelo en un plato. 2. Sacar las patas de conejo y hornear durante 30 minutos. Cuando el color esté dorado y fragante, espolvoree con sal y pimienta, sirva en un plato y decore con rodajas de pepino y rodajas de cereza. La clave para hacer muslos de conejo asados: Al asar muslos de conejo hay que controlar el tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, la carne quedará demasiado vieja. La receta de conejo salteado introduce en detalle la cocina y sus funciones: Receta casera
Ingredientes para hacer carne de conejo salteada: Ingredientes: 350 g de carne de conejo, 10 g de pimiento encurtido, cantidad adecuada de verde cebolla y pimiento.
Condimentos: adobo, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, sal, esencia de pollo, aceite rojo de Sichuan, sal y pimienta en polvo, pimienta, aceite para ensalada. Te enseñaré cómo hacer conejo seco y cómo hacer que el conejo seco sea delicioso. 1. Cortar la carne de conejo en trozos pequeños, marinar con la marinada, sofreír en una sartén con aceite hasta que esté dorada, retirar y reservar. 2. Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de jengibre y rodajas de ajo, sofreír, agregar la materia prima, agregar otros condimentos y sofreír. Consejos para hacer carne de conejo frita en seco: Al marinar carne de conejo, no la dejes marinar por mucho tiempo, de lo contrario la carne de conejo se pudrirá demasiado y afectará el sabor. La receta de carne de conejo dulce y picante introduce en detalle el manjar y sus funciones: Receta casera
Tecnología: Carne de conejo dulce y picante guisada. Materiales: Ingredientes: 750 gramos de carne de conejo limpia.
Complementos: 100 g de panceta de cerdo a la plancha, 25 g de setas shiitake al vapor, 25 g de pimiento rojo, 20 g de hojas frescas de limón.
Condimentos: 35 g de salsa de chile Sichuan Pixian Douban (ver tipo picante), 50 g de ajo frito, 20 g de cebolla verde, 15 g de jengibre en rodajas, 10 g de ajo fresco, 5 g de jengibre picado, 5 g de piel de mandarina, 15 g de vino de jengibre, 25 g Vino Shaoxing, azúcar 25g. (Prepare 1 hoja de bambú y 1 flor de zanahoria) Las características de la carne de conejo dulce y picante son de color rojo brillante, dulce y picante, salada y pura. Te enseñaré a hacer carne de conejo dulce y picante. ¿Cómo hacer una deliciosa carne de conejo dulce y picante? 1. Cortar la carne limpia del conejo en trozos de nueces de 3 cm, cocinar a fuego lento y cortar en cubos de 1,5 cm, cocinar las setas al vapor, quitarles los tallos y cortarlas en dos mitades, lavar y cortar las hojas frescas de limón en tiras finas. Lavar el pimiento rojo grande, quitarle los tallos, romperlo, quitarle las semillas y cortarlo en cubos en forma de rombo de 1,5 cm. 2. Hervir el agua en la olla, verter la carne de conejo en el agua durante aproximadamente 1 minuto y enjuagar con un colador. Cocine en una olla, agregue 20 g de aceite de maní, sofría la cebolla y las rodajas de jengibre, sofría la carne de conejo, cocine el vino de jengibre, agregue 100 g de sopa fresca, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, ponga en un colador, retire Saque las rodajas de cebolla y jengibre y escurra la sopa. 3. Deje hervir en una olla, agregue 25 gramos de aceite de maní, agregue el ajo picado, el jengibre picado y la cáscara de mandarina y saltee hasta que esté fragante, agregue el vino Shaoxing, agregue la sopa fresca y cocine por 2 minutos. Cuando todo el aroma esté en la sopa, use una espumadera fina de hierro para quitar la pasta de frijoles, agregue la rejilla de bambú, la carne de conejo, el azúcar, la pimienta y la pimienta. Agregue los chiles rojos brillantes cortados en cubitos, espese el jugo, espese la salsa con almidón húmedo y aceite de sésamo, vierta el aceite rojo, póngalo en un plato, espolvoree con ralladura de limón fresco por un lado y cúbralo con una flor de zanahoria. Consejos: Si no tiene estofado, puede usar 120 g de panceta de cerdo, cortarla en cubos de 2 cm, mezclar con una cantidad adecuada de vino Shaoxing, salsa de soja (para colorear) y maicena, y freír hasta que adquiera color. Si no tiene salsa de chile Sichuan Xianxian Douban, puede usar directamente salsa de chile Lee Kum Kee Douban de Hong Kong o salsa de chile con ajo salado. Cómo hacer conejo especiado detalla el plato y su función: Recetas de Cocina Casera
Sabor: Especiado Elaboración: Conejo Especiado Estofado. Materiales: Ingredientes: 1000g de carne de conejo.
Accesorios: 25g de hojas de cilantro.
Condimento: 25 g de cinco especias, 20 g de tallos de cilantro, 15 g de tiras de cebolla verde, 15 g de rodajas de jengibre, 15 g de pimiento rojo, 75 g de salsa de soja, 75 g de azúcar de roca, 25 g de colorante de azúcar, 3 g de sal refinada, 2 g de granos de pimienta, 50 g Vino Shaoxing, 10 g de grasa de pollo cocido. Características de la carne de conejo especiada: especiada, salada, melosa y ligeramente dulce. Te enseñaré cómo hacer carne de conejo condimentada y cómo hacer que la carne de conejo condimentada sea tan deliciosa. 1. Cortar la carne de conejo en 7 trozos (2 trozos para las patas delanteras, 2 trozos para las traseras, 2 trozos para el cuerpo y 1 trozo para el cuello), lavar las manchas de sangre, poner agua en la olla, llevar a ebullición y blanquear los trozos de carne de conejo en el agua durante 5 minutos a izquierda y derecha y luego lavar la espuma de sangre. 2. Use tallos de cilantro y tiras de cebolla verde para enrollar rodajas de cinco especias y jengibre, use una rejilla de bambú para sujetar el pimiento rojo con tallos y semillas, póngalo en la olla, encienda el fuego, agregue la sopa, agregue soja Salsa, azúcar, azúcar de roca y vino Shaoxing, sal y pimienta refinadas, llevar a ebullición a fuego alto, agregar la carne de conejo después de hervir, poner la sopa en el plato de porcelana después de hervir, tapar y reservar. Sirva con la fuente de salsa de ajo.