¿Cómo hacer que los camarones refrigerados sean deliciosos y sencillos?
Ingredientes: gambas, huevos, pan rallado.
Método de trabajo
1. Limpiar primero los camarones preparados, luego secarlos y quitarles las cabezas, pelar las cáscaras de los camarones y sacar la carne de los camarones.
2. Después de retirar la cola del intestino, dividir la espalda y conectar el abdomen. Agrega un poco de sal y deja marinar un rato.
3. Pasar por huevo líquido y pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
4. Puedes mojarlo en aderezo para ensaladas o en tu salsa favorita al comer.
5. Debes comer alimentos calientes para que queden crujientes.
Camarones Guisados con Calabaza
Ingredientes: Una calabaza, 200 gramos de camarones y una cebolla. Una cucharadita de salsa de soja, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de sal y media cucharadita de esencia de pollo.
1. Lavar y quitar las semillas y pelar la calabaza. Cortar en trozos pequeños.
2. Lavar las gambas, quitarles la cabeza y reservar (las cabezas no son comestibles).
3. Picar las cebollas para su uso posterior. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela.
4. Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla de verdeo picada y sofreímos.
5. Añade los camarones y sofríe. Agrega un poco (o una cucharada) de salsa de soja y revuelve constantemente.
6. Freír los camarones hasta que cambien de color y estén maduros entre un 60 y un 70%, luego agregar los trozos de calabaza previamente cortados y sofreír continuamente.
7. Echar un poco de vinagre (o una cucharada) y sofreír. Vierta agua justo sobre los trozos de calabaza.
8. Añade una cucharada de sal. Agrega media cucharadita de caldo de pollo, tapa y cocina a fuego lento. El tiempo de cocción a fuego lento es de 20 minutos, tiempo durante el cual se debe abrir la tapa y remover con frecuencia.
Gambas a la sal y pimienta
Ingredientes: Una gamba de mar, un trozo de cebolla de verdeo, dos rodajas de jengibre, un poco de ajo, sal, vino de cocción, sal y pimienta en polvo (disponibles en supermercados).
1. Lavar los camarones, cortarles las barbas, escurrir el agua, triturar la cebolla y el jengibre, triturar el ajo y marinar los camarones con una cucharada de sal y una cucharada de vino de cocción durante 20 minutos. .
2. Retire el exceso de agua de los camarones marinados y use un palillo para pinchar la cola desde arriba de la parte posterior de los camarones, para que no se doblen al freírlos.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír los camarones a fuego medio-bajo hasta que estén dorados, retirar, utilizar papel de cocina para absorber el exceso de aceite, colocar en un plato y espolvorear con sal. y pimienta.