Cómo sofreír lonchas de cerdo con melón de invierno

El método para sofreír lonchas de cerdo con melón de invierno es el siguiente:

Ingredientes: 400-500g de melón de invierno, un trozo pequeño de panceta de cerdo, un poco de cebollita de verdeo, 1 diente de ajo y 1- 3 rodajas de mijo picante.

Complementos: un poco de salsa de soja, un poco de sal, un poco de pimienta en polvo, un poco de esencia de pollo.

1. Preparar los ingredientes, cortar en rodajas el melón de invierno, la panceta de cerdo en rodajas, picar la cebolla, el ajo y el mijo.

2. Calentar el aceite en una olla, añadir el ajo picado y el mijo y sofreír unas cuantas veces hasta que estén fragantes.

3. Añade las rodajas de panceta de cerdo, sofríe un par de veces, añade una pequeña cantidad de salsa de soja y pimienta en polvo y sofríe hasta que las rodajas estén cocidas.

4. Agrega las rodajas de melón de invierno y sofríe hasta que las rodajas de melón de invierno se ablanden, agrega sal, sofríe unas cuantas veces para esparcir la sal uniformemente, luego agrega la esencia de pollo, sofríe dos veces. , y apaga el fuego.

5. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.