¿Sabes cómo hacer deliciosos bollos al vapor?
Sin embargo, la gente suele ser así. Una vez que establezcas tu "zona de confort", te volverás perezoso. Como no tengo que levantarme temprano, a menudo voy corriendo al trabajo.
Sonó el despertador y llamó mi madre, pero todavía no podía levantarme. Finalmente me levanté, trabajando duro lentamente, y descubrí que no tenía tiempo para desayunar en casa. Mi madre sólo pudo darme todo tipo de disgustos y luego, en silencio, me dio un puñado de monedas para comprar el desayuno.
Afortunadamente, hay muchos restaurantes para desayunar frente a mi casa, como tortitas multicereales de Shandong, fideos fritos, palitos de masa fritos, leche de soja... y mi favorito sin duda son los bollos al vapor Babi, que son baratos. En ese momento solo costaba 1 yuan, así que podía comer por 2 yuanes cada uno, era conveniente, no tenías que esperar para comprarlo, simplemente podías recogerlo e irte, estaba delicioso y podías comerlo; bollos calientes al vapor cuando los compraste. Hay muchos tipos de platos de carne.
Ahora el precio de los bollos al vapor de Barbie ha aumentado y cada vez hay más variedades, como pollo con pimientos de ratán, brotes de bambú secos, frijoles encurtidos, fideos picantes... Sin embargo, todavía me gusta el light. y los deliciosos champiñones y platos vegetarianos son los que más.
Como foodie, no sólo necesitas saber comer, sino también saber cocinar. Lo que compras afuera nunca es tan bueno como lo que haces en casa. El proceso de arrojarse es el más feliz. Encontrar la felicidad en la lucha es el verdadero significado de la vida.
Estudiar la receta, consultar expertos, mejorar la receta y añadir restos de manteca dorada a los bollos de verduras con setas verdes, perfecto. La piel es fina y abundante, suave y glutinosa, deliciosa y tiene un regusto interminable que hace que la gente la ame y la odie. Se horneó una olla de bollos al vapor y toda la familia se apresuró a comerla.
Dios mío, voy a llegar tarde. ......
Masa: 800 g de harina común (harina para panecillos al vapor), 450 g de agua tibia, 10 g de levadura, 10 g de levadura en polvo, cantidad adecuada de azúcar.
Relleno: Aproximadamente 3 libras de vegetales verdes, cantidad adecuada de champiñones secos, cantidad adecuada de residuo de manteca de cerdo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de agua y almidón.
Pasos: 1. Remoje los champiñones con anticipación y córtelos en trozos pequeños. El resto de la manteca se fríe previamente.
2. Después de mezclar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la levadura, vierta 1/3 de agua tibia y mezcle los copos de nieve, luego agregue el agua restante, revuelva y viértala sobre la mesa, amase hasta que quede suave la superficie. .
3. Cúbrelo con un paño húmedo y déjalo a un lado para que se despierte lentamente.
4. Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal después de que hierva el agua, blanquear las verduras lavadas en agua caliente durante 5 segundos, sacarlas y remojarlas en agua con hielo inmediatamente.
5. Sacar las verduras, trocearlas y exprimir el agua con una gasa.
6. Vierta más aceite en la olla, saltee los champiñones cortados en cubitos y el resto de la manteca, espolvoree con azúcar, sal y esencia de pollo al gusto y vierta agua y almidón para espesar. Una vez que se hayan enfriado los champiñones fritos cortados en cubitos y el resto de la manteca de cerdo, añadir las verduras y finalmente el aceite de sésamo y mezclar bien.
7. Cuando la masa duplique su tamaño estará lista para ser amasada. Dividir en dosis, cada dosis es de unos 40 gramos. Utilice un rodillo para extender la masa y envolver el relleno en unos 30 gramos cada una.
8.Después de envolver, dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, coloque los bollos al vapor sobre el paño del cajón, cocine al vapor en la olla durante unos 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Finalmente abre la tapa y disfruta.